ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Луссебуллар

Луссебуллар

АВТОР: Алексей Зимин
порций:  12ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
123
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
451
10
13
74
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Сливочное масло
150 г
Молоко
500 мл
Шафран
¼ чайные ложки
Сахар
150 г
Соль
½ чайные ложки
Свежие дрожжи
25 г
Пшеничная мука
950 г
Куриное яйцо
1 штука
Темный изюм
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта   шаг 1
1Молоко со сливочным маслом подогреть на небольшом огне, нужно чтобы масло растопилось. Добавить шафран.
Фото шага рецепта   шаг 2
2В чаше миксера смешать все сухие компоненты рецепта. К маслу с молоком добавить дрожжи, дать им разойтись в течение двух минут.
Фото шага рецепта   шаг 3
3Опустить крюк миксера в муку, включить тихое вращение, медленно влить жидкую смесь и месить 3-4 минуты, до однородности теста.
Фото шага рецепта   шаг 4
4Из теста сформировать шарики и выложить их на пекарскую бумагу, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут, чтобы тесто поднялось.
Фото шага рецепта   шаг 5
5Каждый шарик скатать в колбаску и придать им различные формы, например, форму розочки или буквы S.
Фото шага рецепта   шаг 6
6Слегка разбить вилкой яйцо и им смазать булочки. Украсить булочки изюмом и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.
Комментарии (3):
0
Очень вкусные булочки, но 15 минут оказалось мало, мои пропеклись где-то за 25. Они совсем маленькие должны быть?
0
Рецепт этих булочек есть в кулинарной книге Ikea «Fika», но там они называются шафрановые булочки «Луссекат»
0
Не удивительно, ведь это традиционный шведский рецепт. А названия в разных районах Швеции немного различаются.
спецпроекты
Похожие рецепты
Творожные шарики во фритюре
Автор: Елена Василенко
6 порций
30 минут
2
2
0
Ванильные булочки с творогом
Автор: Daria Gornovykh
4 порции
45 минут
4
1
0
Пирог с творогом и джемом
Автор: Дана Ланкина
12 порций
1 час 15 минут
2
1
0