Маффины с грушами и корицей

12 порций 40 минут
Автор: Крестная Ведьма
порции: 12 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 273

Добавить

Автор рецепта

Крестная Ведьма

Автор: Крестная Ведьма

12 рецептов

История к рецепту

«Этот рецепт я взяла из книги Марка Гроссмана, на мой взглядт, лучшего "маффинолога". Этот рецепт, как он сам признался…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    239

    ккал

  • Белки

    4,4

    грамм

  • Жиры

    11,2

    грамм

  • Углеводы

    31

    грамм

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 240 г

Разрыхлитель 1,5 чайные ложки

Овсяные хлопья 75 г

Тростниковый сахар 85 г

Корица ½ столовой ложки

Соль ½ чайной ложки

Подсолнечное масло 110 мл

Яйцо куриное 2 штуки

Яблоко 225 г

Груши 150 г

Молоко 1%-ое 150 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Разогрейте духовку до 205 градусов.
  • 2. Смешайте муку, хлопья, разрыхлитель, сахар, соль, корицу.
  • 3. Добавьте натертые на терке яблоки и нарезанные некрупными кубиками груши, перемешайте: мука должна покрыть все кусочки — это замедлит процесс окисления.
  • 4. Смешайте молоко, масло и яйца, добавьте в тесто, слегла перемешайте.
  • 5. Выложите тесто в смазанные маслом формочки. Можно сверху посыпать еще сахаром.
  • 6. Выпекайте маффины 20–25 минут, пока не подрумянятся. Определите готовность деревянной палочкой — после погружения ее в маффин она должна быть сухой.

Совет к рецепту

Внимание: маффины нужно выпекать только в предварительно разогретой духовке! Иначе они не поднимутся. У меня дома не такая мощная духовка, поэтому я выпекают маффины так: первые минут 5–7 держу их на большом огне, затем убавляю и довожу до готовности еще минут 20–25. Так маффины и поднимаются, и не пригорает дно.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Яблочный кекс

98
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог с яблоками и ежевикой

52
Автор: Albina Kollen
добавить в избранное рецепт в избранном

Овсяные мини-маффины с…

190
добавить в избранное рецепт в избранном

Маффины с яблоками, морковью…

91
Автор: Elizaveta
добавить в избранное рецепт в избранном

Постное яблочное печенье

226
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашнее овсяное печенье

30
Автор: Анна Мычко
Показать еще