Маффины шоколадные с изюмом

6 порций 35 минут
Автор: Сергей
порции: 6 готовить: 35 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 34

Добавить

Автор рецепта

Сергей

Автор: Сергей

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    469

    ккал

  • Белки

    9,1

    грамм

  • Жиры

    21,8

    грамм

  • Углеводы

    60,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яйцо куриное 2 штуки

Сухие дрожжи 10 г

Пшеничная мука 200 г

Молоко 150 мл

Какао-порошок 3 столовые ложки

Сливочное масло 125 г

Сахар 110 г

Темный изюм 120 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Добавить в растопленное масло сахар. Смешать.
  • 2. Совсем немного взбить яйца венчиком.
  • 3. Добавить яйца в масло и сахар. Смешать до однородности.
  • 4. Промыть изюм, оставить размачиваться в воде.
  • 5. Смешать просеянную муку и какао-порошок.
  • 6. Смешать муку с маслом и добавить в полученную смесь дрожжи.
  • 7. Влить молоко (комнатной температуры) и смешать в однородную массу.
  • 8. Дать массе постоять до полного растворения дрожжей, еще раз размешать.
  • 9. Включить духовку на 170 градусов.
  • 10. Свои силиконовые формы, пол минуты постоявшие в духовке, слегка смазываю растительным маслом.
  • 11. Заливаю почти до края (тесто немного поднимется). У меня хватает на 12 небольших силиконовых формочек для маффинов залитых почти до края.
  • 12. Запекать 25 минут.
  • 13. Дать остыть около 10 минут чтобы легко было достать из форм.

Совет к рецепту

Маффины должны получиться со слабой, почти хрустящей корочкой, и нежным тестом внутри.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Булочки

307
добавить в избранное рецепт в избранном

Булочки-спиральки

708
Автор: Филипп
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулет с марципаном

71
добавить в избранное рецепт в избранном

Хачапури с сыром сулугуни

1061
Автор: Ginza Project
добавить в избранное рецепт в избранном

Эстонская сдобная булка с…

314
добавить в избранное рецепт в избранном

Сдобные булочки

604
Показать еще