Мафины вишневые

АВТОР: POLZA - Детям

порций: 12ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

181

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Ржаная обдирная мука

2 стакана

Сироп из топинамбура

½ стакана

Льняная мука

2 столовые ложки

Грецкие орехи

130 г

Сода

1 чайная ложка

Морская соль

по вкусу

Вода

400 мл

Мед

3 столовые ложки

Замороженная вишня

300 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Смешиваем ржаную муку, соду, измельченные грецкие орехи и соль.

2Льняную муку заливаем небольшим количеством воды и оставляем на 10-15 минут.

3Смешиваем льняную массу, сироп топинамбура и мед.

4В полученную массу добавляем муку, воду и хорошо перемешиваем.

5Добавляем несколько вишен и взбиваем блендером.

6В тесто высыпаем оставшуюся вишню и перемешиваем ложкой.

7Раскладываем по формам и выпекаем при 160-170 С.

Совет к рецепту

Вместо вишен можно добавить курагу, изюм и другие сухофрукты. Сироп топинамбура можно заменить на сорго.

популярные запросы:

Комментарии (3):

Елена Плотникова30 March 2018

Очень даже ничего. Вместо топинамбура сахарозаменитель 2 пак. и вместо вишни клюкву в сахаре 2 ложки (((+изюм.

Наталья Салмова2 April 2023

На вкус похожи на без дрожжевой хлеб. Тем, кто соблюдает пост возможно и подойдут, но как десерт мне не понравились. Пекла почти час, внутри остались клейкими, как будто сырые.