Малиновый чизкейк с творогом

Автор: Марина Артемьева
порции: 8 готовить: 1 час

Добавить

Ингредиенты

Творог 400 г

Сливки 200 г

Желатин по вкусу

Ванилин по вкусу

Сахар по вкусу

Сливочное масло 180 г

Печенье 400 г

Малина по вкусу

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Развести желатин в указанном на пакете количестве воды и оставить набухать на 30 минут.
  • 2. Печенье растолочь в крошку, смешать с размягченным сливочным маслом, хорошо перемешать. Выложить в форму, распределить по дну и хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник, пока занимаемся творожной частью чизкейка.
  • 3. Желатин размешать, чтобы не лип к ложке и дну посуды и поставить на огонь. Нагревать, не доводя до кипения и помешивать, до полного растворения желатина. Остудить до теплого состояния.
  • 4. Взбить сахар, сливки и щепотку ванилина до растворения сахара. Добавить творог, перемешать до однородности, добавить ягоды. В конце вмешать в творожный крем остывший желатин.
  • 5. Залить творожным кремом основу в форме и поставить чизкейк в холодильник на 2 часа для застывания.
  • 6. По желанию, сверху украсить малиной.

Совет к рецепту

Делать такой чизкейк лучше в разъемной форме, из обычной его не достанешь, а резать холодный чизкейк в форме — сомнительное удовольствие.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Сырая пасха с фисташками

20 минут
6 ингредиентов

Творог 1 кг

Сливочное масло 150 г

Сливки 500 мл

Яичный желток 4 штуки

Фисташки 200 г

Сахарная пудра 200 г

109
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог из мексиканских лаймов

40 минут
7 ингредиентов

Сливочное масло 100 г

Печенье 250 г

Сахар 5 столовых ложек

Сок лайма 125 мл

Яичный желток 4 штуки

Сгущенное молоко 1 банка

Сливки 1,5 стакана

29
добавить в избранное рецепт в избранном

Клубничный чизкейк без выпечки

4 часа 30 минут
8 ингредиентов

Творог 250 г

Печенье 200 г

Лимонный сок 2 чайные ложки

Сахарная пудра 100 г

Желатин 2 столовые ложки

Клубничное пюре 200 г

Жирные сливки 200 мл

Сливочное масло 50 г

141
добавить в избранное рецепт в избранном

Чизкейк с мятой

1 час
9 ингредиентов

Сливочное масло 50 г

Печенье 125 г

Творог 500 г

Сахар ¼ стакана

Сливки 1,5 стакана

Свежая мята 1 пучок

Желатин 2 чайные ложки

Вода 2 столовые ложки

Горький шоколад по вкусу

183