Медовый торт со сметанным кремом

12 порций 3 часа
Автор: Виктория (anyreki)
порции: 12 готовить: 3 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 97

Добавить

Автор рецепта

Виктория (anyreki)

Автор: Виктория (anyreki)

18 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    586

    ккал

  • Белки

    11,7

    грамм

  • Жиры

    13,5

    грамм

  • Углеводы

    105,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Мед 6 столовых ложек

Яйцо куриное 5 штук

Сахар 500 г

Пшеничная мука 750 г

Сметана 400 г

Варенье 150 г

Орехи 150 г

Сода 1 чайная ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

3 часа Распечатать
  • 1. Для крема сметану взбить с одним стаканом сахара, поставить в холодильник.
  • 2. Мед с содой (без уксуса) или с разрыхлителем, помешивая, нагреть в кастрюльке до коричневого цвета.
  • 3. Отделить белки от желтков.
  • 4. Желтки смешать с одним стаканом сахара до исчезновения крупинок.
  • 5. Охлажденный мед добавить к желткам, перемешать.
  • 6. Добавить муку и замесить тесто.
  • 7. Белки взбить в пену, аккуратно добавить в тесто.
  • 8. Выложить тесто слоем 0,5–1 см в смазанную маслом форму.
  • 9. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 8–10 минут.
  • 10. Аналогично выпечь еще 2–3 коржа.
  • 11. Орехи измельчить.
  • 12. Первый корж смазать кремом и посыпать орехами.
  • 13. На второй корж намазать варенье (лучше густое).
  • 14. На третий корж вылить оставшийся крем, украсить на свой вкус.

Совет к рецепту

Белки лучше взбиваются, если в них добавить соль на кончике ножа или немного лимонного сока. У меня разъемная форма 26 см. Энергетическая ценность на 100 грамм — 640 ккал.

Читайте также

Дельтавидные

Как ловят волжскую рыбу и что знают про рыбу в Астрахани

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый яблочный пирог с медом

481
добавить в избранное рецепт в избранном

«Медовик» за час

1523
добавить в избранное рецепт в избранном

Медово-ореховый торт со…

395
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт «Трухлявый пень» со…

24
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт медовый «Рыжик»

138
Автор: Елена Швец
добавить в избранное рецепт в избранном

Медовая коврижка на сметане

4
Показать еще