3Объединить смесь миндаля с яично-масляным кремом и перемешать, добиваясь однородности.
4Скалкой на чистой плоской поверхности раскатать тесто в форме прямоугольника толщиной 1 см, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 2 часа.
8Дать готовому печенью полностью остыть. Разделить печенье на две равные части. Одну часть смазать малиновым джемом, накрыть оставшимся печеньем, слегка прижать, чтобы печенье склеилось, и присыпать сверху сахарной пудрой.
Совет к рецепту
Можно использовать формочки различной конфигурации, однако не надо забывать делать четное количество заготовок.
Для верхней части печенья рекомендуется также использовать формочки, позволяющие делать заготовки с фигурным отверстием в центре (например, в виде сердечка).
печенье получилось очень вкусным!!! я даже где-то сьекономила по времени:
раскатала тесто, положила в морозилку на полчаса, вытащила и порезала на ровные кубики и разделила их, чтоб не склеились.Затем вернула протвень холодильник на полчаса, а затем в духовку!
Спасибо за рецепт!
