Мягкое клубничное мороженое

АВТОР: Маргарита В.

порций: 8ГОТОВИТЬ:

3 часа 20 минут

Автор рецепта

Автор: Маргарита В.Перейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

207

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Клубника

500 г

Молоко

1 стакан

Сахар

¾ стакана

Ванильный сахар

1 чайная ложка

Водка

1 столовая ложка

Сливки 33%-ные

¾ стакана

Кукурузный крахмал

1 столовая ложка

Апельсиновый сок

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

3 часа 20 минут

Распечатать

1В кастрюле соединить сахар, ванильный сахар и крахмал. Потихоньку влить молоко и сливки. Перемешать.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2В большую миску со льдом поставить миску поменьше.

3Кастрюлю со сливками, сахаром и молоком с крахмалом ставим на средний огонь. Внимание! Посточнно нужно помешивать и, когда начнуться первые пузырьки и масса загустеет, тут же вылить массу в миску на льду.

4Перемешивать пока не охладится!

5Клубнику смолоть в блендере и добавить в сливочную смесь вместе с соком апельсина и водкой. Перемешать.

6Вылить в контейнер с крышкой и поставить в морозильник на 3 часа. За это время перемешать смесь надо не менее 4 раз, лучше миксером (сначала через 40 минут, потом в через 1 час 20 минут, 1 час 40 минут и 2 часа 20 минут).