Морковный торт с грецким орехом и сливочным кремом

8 порций 2 часа + 2 часа
Автор: Яна Фуфаева
порции: 8 готовить: 2 часа время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + 2 часа }
добавить в избранное рецепт в избранном 10

Добавить

Автор рецепта

Яна Фуфаева

Автор: Яна Фуфаева

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    657

    ккал

  • Белки

    12,8

    грамм

  • Жиры

    29,9

    грамм

  • Углеводы

    86,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 300 г

Сода ½ чайной ложки

Разрыхлитель ½ чайной ложки

Газированная вода 100 мл

Тростниковый сахар 150 г

Сахар 100 г

Мед 100 г

Корица ½ чайной ложки

Яйцо куриное 3 штуки

Морковь 300 г

Грецкие орехи 100 г

Сливки 35%-ные 250 мл

Сливочный сыр 250 г

Сгущенное молоко 150 г

Ванильный сахар 1 штука

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа + 2 часа Распечатать
  • 1. Просеять муку, смешать с содой и разрыхлителем. В сотейнике смешать газированную воду с тростниковым сахаром (можно и с обычным, ничего страшного не произойдет), медом (если у кого-то нет возможности измерить, я добавляла 2 столовые ложки с горкой), корицей и тертой на мелкой терке морковью. Прогреть на тихом огне до полного растворения сахара. Убрать в сторону.
  • 2. Грецкие орехи порубить, добавить к моркови. В отдельной миске взбить яйца с сахаром в пышную массу. Ввести небольшими порциями морковь. Добавить просеянную муку с содой и разрыхлителем. Хорошо перемешать миксером.
  • 3. Разогреть духовку до 160 градусов с режимом вентиляции. Выложить тесто в 2 формы 22-24 см. слоем по 2 см. Если формы силиконовые, смазывать ни чем не нужно. Если разъемные - смазать сливочным масло и немного присыпать мукой. Выпекать в духовке около 40-50 минут. Достать и остудить.
  • 4. Для крема смешать сливочный сыр (это может быть как маскарпоне, так и хохланд или альметте) со сгущенкой и ванильным сахаром. Охлажденные сливки взбить в отдельной посуде на высокой скорости минут 7-10 до воздушного и упругого состояния. Ввести сливочную массу и еще раз взбить миксером на высокой скорости минут 5.
  • 5. Разрезать коржи на 2 части каждый. Смазать кремом, уложить друг на друга. Убрать в холодильник на 2-3 часа.
    Приятного аппетита!

Читайте также

6 рецептов из учебника кулинарии для ПТУ

От шпротов с лимоном к манной каше и зразам

Модель для сборки

Как составляют огурцы и помидоры в Людиновском районе Калужской области

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Медовый торт со сливочным…

358
добавить в избранное рецепт в избранном

Морковный торт с маскарпоне

298
Автор: Ganihina Daria
добавить в избранное рецепт в избранном

Кантуччини с грецкими орехами

17
добавить в избранное рецепт в избранном

Морковный кекс с грецкими…

665
добавить в избранное рецепт в избранном

Влажный морковный кекс

6
Автор: rebublik
добавить в избранное рецепт в избранном

Морковный торт со сливочным…

1
Автор: Olia Korneeva
Показать еще