Морковное мороженое с манго

Автор: Abra Cadabra
порции: 4 готовить: 10 минут время подготовки: + 3 часа

Добавить

Ингредиенты

Бананы 1 штука

Морковный сок 60 мл

Манго ½ штуки

Молоко 150 мл

Экстракт стевии 1 чайная ложка

Инструкция приготовления

10 минут + 3 часа Распечатать
  • 1. Из моркови выжать сок. Манго предварительно нарезать кубиками и заморозить.
  • 2. Объединить все ингредиенты в блендере и сделать из них чуть жидкое пюре. С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
  • 3. Заполнить формочки для мороженого. Для того чтобы приготовить сорбет или мороженое без лишних хлопот, пригодится мороженица, которая возьмет на себя заботы по заморозке и перемешиванию. Есть аппараты, которые замораживают собственными силами, а есть такие, которым самим нужно предварительно побывать в морозилке. «Афиша–Еда» устраивала ревизию последних, и после долгих и тщательных экспериментов лучшей оказалась мороженица Nemox Dolce Vita.
  • 4. Поставить в морозильную камеру до полного замерзания. При подаче мороженого не обойтись без специальной ложки. Она должна обладать одним непременным качеством — неспособностью легко погнуться. Другие дополнения — удобная ручка и поршень, как у ложки OXO. Она позволяет выложить шарик, не помяв мороженое и не замарав тарелку. Еще вариант: перед тем как брать мороженое, опустить ложку в стакан с теплой водой. Тогда шарик легко выскользнет.

Совет к рецепту

Порция этого лакомства содержит всего 60 ккал! Для веганского рецепта нужно заменить молоко на кокосовое, миндальное, рисовое, овсяное или соевое. Сладкоежки могут добавить мед, сироп агавы, топинамбура или кленовый сироп (хотя стевии вполне хватает). Так же можно добавить шоколадные капли.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Крем банановый

15 минут
6 ингредиентов

Яйцо куриное 2 г

Молоко 500 г

Бананы 430 г

Лимонная цедра 40 г

Изюм 50 г

Сахар 20 г

285
добавить в избранное рецепт в избранном

Шербет из печеного манго

5 ингредиентов

Манго 3 штуки

Сахар ½ стакана

Вода ½ стакана

Бананы 1 штука

Сок лайма 2 столовые ложки

36
добавить в избранное рецепт в избранном

Диетическое бананово-ягодное мороженое

5 минут
4 ингредиента

Бананы 200 г

Замороженная вишня 70 г

Замороженная черная смородина 50 г

Молоко 70 г

104
добавить в избранное рецепт в избранном

Солнечный десерт из манго и банана

15 минут
4 ингредиента

Манго 1 штука

Бананы 1 штука

Вода 1 стакан

Агар-агар 1 чайная ложка

61
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадное овсяное печенье без сахара с бананом

30 минут
5 ингредиентов

Овсяная крупа 200 г

Кокосовая стружка по вкусу

Какао-порошок 2 чайные ложки

Бананы 1 штука

Молоко 70 г

280
добавить в избранное рецепт в избранном

Диетическая сгущенка

10 минут
5 ингредиентов

Кукурузный крахмал 1 столовая ложка

Обезжиренное сухое молоко 3 столовые ложки

Экстракт стевии 1 чайная ложка

Заменитель сахара в таблетках 6 штук

Молоко 250 мл

0