Мороженое из зеленого чая с соевым соусом

Автор: Софа Кабаргина
порции: 4 готовить: 1 час 30 минут

Добавить

Ингредиенты

Яйцо куриное 5 штук

Сахарная пудра 100 г

Соевый соус 1 чайная ложка

Зеленый чай ½ стакана

Лимонный сок 1 чайная ложка

Сливки 30%-ные 1 стакан

Мята по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Яйца охладить, отделить белки от желтков. Белки взбить с половиной сахарной пудры до плотной пены.
  • 2. Яичные желтки смешать с крепко заваренным чаем, соевым соусом и лимонным соком. Всыпать оставшуюся сахарную пудру, перемешать. Взбивать смесь на водяной бане до крепкой пышной пены.
  • 3. Взбивать сливки до крепкой пены. Осторожно перемешивая, соединить все ингредиенты. Выложить смесь в форму и поставить в холод на 1–2 часа для замораживания.
  • 4. Готовое мороженое выложить в креманки или вазочки, желательно с помощью специальной ложки, делающей шарики. Подавать мороженое, украсив листочками мяты или свежими ягодами.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Замороженное кофейное суфле

40 минут
7 ингредиентов

Яйцо куриное 3 штуки

Черный кофе 9 чайных ложек

Кофейный ликер 5 столовых ложек

Сахарная пудра 150 г

Сливки 30%-ные 450 г

Сливки 40%-ные 6 столовых ложек

Шоколад 25 г

Замороженное кофейное суфле
67
добавить в избранное рецепт в избранном

Cнеговик из марципана

15 минут
6 ингредиентов

Молотый миндаль 250 г

Сахар ½ стакана

Лимонный сок 1 чайная ложка

Сахарная пудра 1 г

Яйцо куриное 2 штуки

Пищевой краситель по вкусу

Cнеговик из марципана
20
добавить в избранное рецепт в избранном

Взбитые сливки с черничным соусом

6 ингредиентов

Черника 1 стакан

Сахар 1 столовая ложка

Лимонный сок 1 чайная ложка

Сливки 30%-ные ¾ стакана

Ванильный экстракт 1 чайная ложка

Сахарная пудра 2 столовые ложки

Взбитые сливки с черничным соусом
64
добавить в избранное рецепт в избранном

Мусс с малиновым соусом

50 минут
6 ингредиентов

Яйцо куриное 1 штука

Лимонный сок ½ штуки

Сахарная пудра 70 столовых ложек

Лимонная цедра 1 штука

Мягкий обезжиренный творог 50 г

Малина 500 г

Мусс с малиновым соусом
4
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонный крем

20 минут
5 ингредиентов

Сливочное масло 50 г

Яйцо куриное 3 г

Сахарная пудра 150 г

Лимонный сок 80 мл

Лимонная цедра 1 столовая ложка

Лимонный крем
141
Автор: Vika Letta
добавить в избранное рецепт в избранном

Кокосовое безе

2 часа
5 ингредиентов

Яйцо куриное 2 штуки

Кокосовая стружка 30 г

Лимонный сок 5 мл

Сахарная пудра 90 г

Соль 1 г

Кокосовое безе
6