Мороженое с карамелизованным бананом, шоколадной крошкой и кусочками бананового кекса

4 порции 1 час + 12 часов
Автор: Саша Данилова
порции: 4 готовить: 1 час время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + 12 часов }
добавить в избранное рецепт в избранном 2

Добавить

Автор рецепта

Саша Данилова

Автор: Саша Данилова

301 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    338

    ккал

  • Белки

    4,3

    грамм

  • Жиры

    8,1

    грамм

  • Углеводы

    61,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Бананы 2 штуки

Сахар демерара 100 г

Соль ½ чайной ложки

Молотая корица ½ чайной ложки

Ванильный экстракт ½ чайной ложки

Ром 1 чайная ложка

Кукурузный крахмал 2 чайные ложки

Молоко 3,2%-ное 150 мл

Горький шоколад 10 г

Кекс 100 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час + 12 часов Распечатать
  • 1. Возьмите очень спелые бананы, очистите от кожуры, порежьте мякоть кольцами (должно получить 400-450 грамм банановых колец), обваляйте их в сахаре и отправьте в разогретую до 175 градусов духовку на 25-30 минут. Бананы должны стать очень ароматными и мягкими, а сахар превратиться в сироп. Выньте из духовки, слегка остудите, переложите бабаны в блендер и взбейте вместе с образовавшимся сиропом, солью, корицей, ромом и ванильным экстрактом в однородную массу.
  • 2. Растворите крахмал в 50 мл молока.
  • 3. В небольшом сотейнике на среднем огне соедините оставшееся молоко, доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте банановую массу, перемешайте до полной однородности, остудите до комнатной температуры, после чего уберите на ночь в холодильник.
  • 4. Заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией, добавив предварительно раскрошенный темный шоколад и нарезанные на небольшие одинаковые кубики домашнего или очень качественного купленного бананового кекса в последние пару минут заморозки. Готовое мороженое переложите в контейнер и уберите в морозилку минимум на 4 часа до окрепления.

Читайте также

Дельтавидные

Как ловят волжскую рыбу и что знают про рыбу в Астрахани

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Банановый пирог с шоколадом и…

1360
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Вишневый пирог с корицей

336
добавить в избранное рецепт в избранном

Слоеное тыквенно-сливочное…

9
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрое банановое молочное…

163
добавить в избранное рецепт в избранном

Очень шоколадное мороженое

357
добавить в избранное рецепт в избранном

Мороженое с молотым цикорием…

19
Показать еще