Мороженое с рикоттой, фисташками, шоколадом и засахаренной цедрой

4 порции 30 минут
Автор: Саша Данилова
порции: 4 готовить: 30 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 17

Добавить

Автор рецепта

Саша Данилова

Автор: Саша Данилова

301 рецепт

История к рецепту

«Это мороженое вдохновлено рецептом сицилийских вафельных трубочек канноли, наполненных кремом из свежей…»

Читать полностью

Ингредиенты

Молоко 3,2%-ное 90 мл

Сливки 40%-ные 90 мл

Сахар 90 г

Соль щепотка

Сыр рикотта 250 г

Сливочный сыр 50 г

Несоленые фисташки 20 г

Горький шоколад 20 г

Апельсиновые цукаты 20 г

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Взбейте в блендере молоко, сливки, соль, сахар, рикотту и сливочный сыр до однородности. Уберите в холодильник на ночь.
  • 2. Заморозьте во фризере для мороженого, добавив предварительно очищенные от скорлупы и шелухи порубленные фисташки, стружку тёмного шоколада и порезанную на небольшие сегменты засахаренную цедру будь то лимона, апельсина, грейпфрута или лайма. Готовое мороженое переложите в чистый контейнер и отправьте в морозилку минимум на 4 часа до застывания.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Ананасовый торт

1 час 15 минут
5 ингредиентов

Ананас 1 штука

Сахар 180 г

Яйцо куриное 3 штуки

Сливки 40%-ные 750 мл

Горький шоколад 150 г

Ананасовый торт
55
добавить в избранное рецепт в избранном

Мороженое с молотым цикорием и горьким шоколадом

1 час
9 ингредиентов

Молоко 3,2%-ное 400 мл

Сливки 30%-ные 200 мл

Сахар 100 г

Соль щепотка

Кукурузный крахмал 4 чайные ложки

Сливочный сыр 50 г

Молотый цикорий 3 столовые ложки

Ванильный экстракт ½ чайной ложки

Горький шоколад 50 г

Мороженое с молотым цикорием и горьким шоколадом
19
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадное мороженое с опаленными маршмэллоу

1 час + 10 часов
10 ингредиентов

Молоко 3,2%-ное 200 мл

Сливки 30%-ные 200 мл

Сахар 115 г

Соль щепотка

Кукурузный крахмал 3 чайные ложки

Сливочный сыр 50 г

Вода 80 мл

Какао-порошок 20 г

Маршмеллоу 50 г

Горький шоколад 30 г

Шоколадное мороженое с опаленными маршмэллоу
19
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадное мороженое с маршмэллоу, миндалем и карамельной прослойкой

1 час + 8 часов
10 ингредиентов

Молоко 3,2%-ное 200 мл

Сливки 35%-ные 380 мл

Сахар 215 г

Соль щепотка

Кукурузный крахмал 3 чайные ложки

Сливочный сыр 50 г

Какао-порошок 20 г

Маршмеллоу 25 г

Горький шоколад 30 г

Жареный миндаль 45 г

Шоколадное мороженое с маршмэллоу, миндалем и карамельной прослойкой
32
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадное мороженое с брауни и карамельной прослойкой

1 час + 8 часов
11 ингредиентов

Молоко 3,2%-ное 200 мл

Сливки 30%-ные 380 мл

Сахар 325 г

Соль щепотка

Кукурузный крахмал 3 чайные ложки

Сливочный сыр 50 г

Какао-порошок 40 г

Горький шоколад 60 г

Сливочное масло 2 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Пшеничная мука 45 г

Шоколадное мороженое с брауни и карамельной прослойкой
16
добавить в избранное рецепт в избранном

Мороженое с темным шоколадом, копченой солью и прослойкой виноградного желе

30 минут + 8 часов
9 ингредиентов

Молоко 3,2%-ное 250 мл

Сливки 30%-ные 200 мл

Сахар 130 г

Кукурузный крахмал 3 чайные ложки

Сливочный сыр 50 г

Какао-порошок 20 г

Горький шоколад 30 г

Копченая соль 0,3 чайной ложки

Виноградное желе 7 чайных ложек

Мороженое с темным шоколадом, копченой солью и прослойкой виноградного желе
7