Мороженое «Страчателла» с белым шоколадом

4 порции 1 час 40 минут
Автор: Наташа Чередниченко
порции: 4 готовить: 1 час 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 1

Добавить

Автор рецепта

Наташа Чередниченко

Автор: Наташа Чередниченко

5 рецептов

История к рецепту

«Мороженое с таким названием обязательно содержит много измельченного шоколада. Классический вариант такого мороженого…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    583

    ккал

  • Белки

    9,7

    грамм

  • Жиры

    30,7

    грамм

  • Углеводы

    66,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Молоко 500 мл

Сахар 75 г

Яичный желток 4 штуки

Белый шоколад 225 г

Ваниль 1 штука

Молочный шоколад 50 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 40 минут Распечатать
  • 1. Молоко нагреть. Семена ванили выскоблить в молоко и дать настояться под крышкой 30 минут.
  • 2. Желтки взбить с сахаром, небольшими порциями влить молоко. Готовить смесь на медленном огне, помешивая деревянной лопаткой, пока масса не начнет густеть.
  • 3. Белый шоколад порубить, добавить в массу и перемешивать, пока он не растворится.
  • 4. Молочный шоколад мелко порубить и подмешать к массе.
  • 5. Дать массе остыть и поместить в мороженицу на 30 минут.
  • 6. Готовую страчателлу разложить по порционным стаканчикам и подать на стол.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Крем английский

241
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Имбирное мороженое

258
добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянское персиковое…

286
добавить в избранное рецепт в избранном

Апельсины-конфи с английским…

16
добавить в избранное рецепт в избранном

Баварезе с белым шоколадом

136
Автор: Katrina
добавить в избранное рецепт в избранном

Мороженое без сливок

291
Показать еще