Мраморный кекс с кофе

4 порции 55 минут
Автор: Надежда Кис
порции: 4 готовить: 55 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 3

Добавить

История к рецепту

«Мраморный кекс (он же в некоторых вариациях "зебра") представляет собой классическую сдобную выпечку с добавлением…»

Читать полностью

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

Коричневый мягкий сахар 60 г

Топленое сливочное масло 30 г

Растительное масло 20 мл

Молоко 30 мл

Пшеничная мука 80 г

Ржаная мука 80 г

Пекарский порошок 4 г

Морская соль щепотка

Какао-порошок 15 г

Эспрессо 30 мл

Ванильный экстракт 0,3 г

Инструкция приготовления

55 минут Распечатать
  • 1. Два средних яйца комнатной температуры взбить с сахаром. Постепенно ввести оба вида масла и молоко. Снова взбить;
  • 2. В жидкую смесь просеять муку, добавить пекарский порошок, соль и ванильный экстракт. Недолго мешая, получить однородное некрутое тесто;
  • 3. Подготовленную форму (среднего диаметра) заполнить половиной теста. В другую половину ввести какао и предварительно заваренный крепкий кофе, размешать и покрыть светлое тесто в форме. Слегка «размешать» тесто вилкой/лопаткой;
  • 4. Выпекать кекс в разогретой до 175* печи примерно 35 минут. Остывший кекс вынуть из формы и присыпать сахарной пудрой.

Совет к рецепту

Выпекать кекс можно в любой форме, но, при желании истинного вида «мраморного» кекса сделайте нужную форму самостоятельно: по центру круглой кексницы среднего размера установите узкий металлический стакан (по стенкам смазанный маслом), наполненный термостойким грузом (так, чтобы тесто не опрокинуло стакан при заполнении формы).

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Нежные тонкие блины

7 ингредиентов

Пшеничная мука 2 стакана

Молоко 1,5 стакана

Пекарский порошок 1,5 чайные ложки

Сахар 4 столовые ложки

Яйцо куриное 2 штуки

Соль щепотка

Растительное масло 8 столовых ложек

Нежные тонкие блины
402
Автор: Миша Зайцев
добавить в избранное рецепт в избранном

Кекс в стакане за 5 минут

5 минут
6 ингредиентов

Пшеничная мука 4 столовые ложки

Сахар 4 столовые ложки

Молоко 3 столовые ложки

Топленое сливочное масло 3 столовые ложки

Какао-порошок 2 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Кекс в стакане за 5 минут
628
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный кекс в микроволновке

5 минут
9 ингредиентов

Пшеничная мука 2,5 столовые ложки

Сахар 2,5 столовые ложки

Какао-порошок 1 столовая ложка

Яйцо куриное 1 штука

Молоко 1,5 столовые ложки

Растительное масло 1,5 столовые ложки

Ванильный экстракт ¼ чайной ложки

Разрыхлитель ¼ чайной ложки

Соль щепотка

Шоколадный кекс в микроволновке
604
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный кекс в кружке за 5 минут

5 минут
10 ингредиентов

Какао-порошок 1 столовая ложка

Яйцо куриное 1 штука

Растительное масло 1,5 стакана

Молоко 1,5 столовые ложки

Ванильный экстракт ¼ чайной ложки

Разрыхлитель ¼ г

Шоколадная стружка по вкусу

Соль щепотка

Пшеничная мука 2,5 столовые ложки

Белый мелкий сахар 2,5 столовые ложки

Шоколадный кекс в кружке за 5 минут
402
Автор: Kristina Arapova
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрые шоколадные кексы в кружке

5 минут
6 ингредиентов

Сахар 4 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Молоко 40 мл

Растительное масло 30 мл

Какао-порошок 2 столовые ложки

Пшеничная мука 4 столовые ложки

Быстрые шоколадные кексы в кружке
232
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадные бисквиты в сэндвичнице

30 минут
9 ингредиентов

Пшеничная мука 130 г

Сливочное масло 110 г

Пекарский порошок 1 столовая ложка

Сахар 100 г

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 60 мл

Ванильный экстракт 1 чайная ложка

Какао-порошок 3 столовые ложки

Растительное масло 1 столовая ложка

Шоколадные бисквиты в сэндвичнице
3
Автор: Sveta Basharina
Показать еще