«Наполеон» с сырным кремом и грушами

6 порций 45 минут
Автор: Оля Давыдова
порции: 6 готовить: 45 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 88

Добавить

Автор рецепта

Оля Давыдова

Автор: Оля Давыдова

1557 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    544

    ккал

  • Белки

    20,7

    грамм

  • Жиры

    33,1

    грамм

  • Углеводы

    40,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Слоеное тесто 300 г

Сыр дор-блю 250 г

Сливки 300 мл

Портвейн 50 мл

Плавленый сыр 250 г

Груши 2 штуки

Молотый душистый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Прогреть духовку до 200 градусов.
  • 2. Выложить противень пергаментом, слегка сбрызнуть водой.
  • 3. Слоеное тесто тонко раскатать на присыпанном мукой столе, переложить на противень. Наколоть тесто вилкой по всей поверхности. Поставить в духовку и выпекать 12 минут.
  • 4. Перемешать два вида сыра и размять вилкой в глубокой миске. Добавить половину жирных сливок и портвейн, тщательно перемешать до получения однородной массы.
  • 5. Груши вымыть и нарезать небольшими тонкими, почти прозрачными кусочками.
  • 6. Остывшее тесто разрезать на 4 части. Промазать коржи сырной массой и переложить ломтиками груши. Поверхность последнего коржа оставить не смазанной.
  • 7. Посыпать готовый торт душистым перцем крупного помола.

Читайте также

Куда пойти учиться

Хорошие российские повара о том, можно ли попасть к ним на стажировку

Первокурсники

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Малиновый мильфей

1202
Автор: Hotpoint-Ariston
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог из груши с сыром

150
добавить в избранное рецепт в избранном

Грушевый салат с орехами

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог из слоеного теста с…

390
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог из слоеного теста с…

193
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Десерт из арбуза и сыра

5