Натилиас

2 порции 50 минут
Автор: ШЕФМАРКЕТ
порции: 2 готовить: 50 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 179

Добавить

Ингредиенты

Молоко 200 мл

Сливки 30%-ные 80 мл

Сахар 50 г

Лимоны 1 штука

Молотая корица 1 г

Печенье 4 штуки

Ванильный стручок ½ штуки

Яйцо куриное 5 штук

Кукурузная мука 30 г

Инструкция приготовления

50 минут Распечатать
  • 1. Отделите желтки от белков, снимите цедру с половины лимона крупными кусками овощечисткой, разрежьте стручок ванили вдоль.
  • 2. Влейте в сотейник молоко, добавьте цедру лимона, палочку корицы и половину стручка ванили, доведите молоко до кипения, кипятите на слабом огне 2 минуты.
  • 3. Смешайте яичные желтки с сахаром, добавьте сливки и кукурузную муку, взбейте венчиком до белой пены; подготовьте водяную баню: доведите до кипения 1 литр воды и убавьте огонь до среднего.
  • 4. Влейте тонкой струйкой яично-сливочную смесь в молоко постоянно помешивая венчиком, достаньте половину стручка ванили, цедру и палочку корицы, перелейте в металлическую посуду и поставьте на водяную баню.
  • 5. Готовьте на водяной бане на среднем огне пока смесь не загустеет в течение 4–5 минут, активно помешивая венчиком и не давая смеси прилипать ко дну и сворачиваться.
  • 6. Выложите в форму немного полученной массы, сверху выложите печенье, выложите оставшуюся массу, сверху выложите второе печенье и оставьте охлаждаться в холодильнике на 25 минут.
  • 7. Посыпьте остывший десерт корицей и подавайте.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Рисовый пудинг с лимонной цедрой

2 часа + 1 час
6 ингредиентов

Сливочное масло 20 г

Яйцо куриное 3 штуки

Лимоны 1 штука

Рис 150 г

Сахар 100 г

Молоко 1 л

Рисовый пудинг с лимонной цедрой
440
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонный пудинг с рисом

30 минут
6 ингредиентов

Круглый рис 200 г

Молоко 2 л

Сахар 100 г

Яичный желток 5 штук

Ванильный стручок 1 штука

Лимоны 3 штуки

Лимонный пудинг с рисом
25
добавить в избранное рецепт в избранном

Ленивая шарлотка

40 минут
6 ингредиентов

Батон 1 штука

Яблоко 2 штуки

Молоко 1,5 стакана

Молотая корица 1 чайная ложка

Яйцо куриное 1 штука

Сахар 7 столовых ложек

Ленивая шарлотка
21
добавить в избранное рецепт в избранном

Снежки

4 ингредиента

Молоко 4 стакана

Ванильный стручок 1 штука

Сахар 1 стакан

Яйцо куриное 6 штук

Снежки
170
Автор: Katrina
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт из зефира с печеньем

1 час
6 ингредиентов

Зефир 1 кг

Сахар 1,5 стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 1 стакан

Сливочное масло 300 г

Печенье 6 штук

Торт из зефира с печеньем
172
добавить в избранное рецепт в избранном

Яблочный пирог по немецкому рецепту

40 минут
9 ингредиентов

Яблоко 700 г

Пшеничная мука 400 г

Сливочное масло 300 г

Лимоны 1 штука

Яйцо куриное 5 штук

Сахар 370 г

Молоко 3 столовые ложки

Молотая корица 1 чайная ложка

Изюм 50 г

Яблочный пирог по немецкому рецепту
573
Автор: Taras Posh
Показать еще