Нежный яблочный мусс

Автор: Нина Степанова
порции: 4 готовить: 30 минут

Добавить

Ингредиенты

Яблоки «голден» 400 г

Сливочное масло 50 г

Сахар 2 столовые ложки

Ваниль 1 штука

Коньяк 40 мл

Пекан 3 столовые ложки

Сливки 35%-ные 200 г

Сгущенное молоко 70 г

Чернослив 50 г

Мелисса 2 стебля

Лайм ½ штуки

Клубника 150 г

Песочное тесто 150 г

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Очистите яблоки от кожицы, удалите семена и мелко нарежьте. Сложите яблоки в глубокую сковородку, добавьте туда же сливочное масло, сахар, семена ванили (ванильный сахар) и ликер (коньяк). Тушите на среднем огне до тех пор, пока яблоки не станут мягкими. Если они начнут пригорать, долейте чуть-чуть воды.
  • 2. Измельчите яблоки в блендере до состояния пюре и остудите. Обжарьте орехи на сухой сковородке до золотистого цвета и остудите.
  • 3. Взбейте сливки в воздушную массу и аккуратно смешайте со сгущенным молоком. Поставьте в холодильник.
  • 4. Мелко порубить чернослив и мелиссу. Выжмите сок лайма (лимона) и добавьте вместе с черносливом и мелиссой в остывшее яблочное пюре.Порубите обжаренные орехи и печенье, клубнику порежьте на 4 части
  • 5. Выложите в стаканчики или креманки немного печенья с орехами, сверху – яблочное пюре, потом опять печенье с орехами и клубнику. Покройте все взбитыми сливками, снова присыпьте печеньем с орехами и подавайте, украсив клубникой и мелиссой.

Совет к рецепту

Вместо пекана можете использовать и другие орехи.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Пирожные с кремом из сгущенного молока и лаймов

40 минут
6 ингредиентов

Сливочное масло 60 г

Печенье 100 г

Сахар 20 г

Лайм 3 штуки

Яичный желток 2 штуки

Сгущенное молоко 200 г

175
добавить в избранное рецепт в избранном

Мороженое из авокадо с жареным ананасом

30 минут
7 ингредиентов

Авокадо 3 штуки

Лайм 2 штуки

Сгущенное молоко 4 столовые ложки

Сметана 20%-ная 4 столовые ложки

Сливочное масло 3 столовые ложки

Консервированный ананас кольцами 3 штуки

Сахар 2 столовые ложки

22
добавить в избранное рецепт в избранном

Брауни с орехом

45 минут
10 ингредиентов

Пшеничная мука ¼ стакана

Сахар ¼ стакана

Сливочное масло 120 г

Какао ½ стакана

Сгущенное молоко 1 банка

Разрыхлитель ½ чайной ложки

Свежесваренный кофе 2 чайные ложки

Яйцо куриное 1 штука

Ваниль ½ чайной ложки

Пекан 100 г

50
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареные бананы

15 минут
7 ингредиентов

Сахар 3 столовые ложки

Бананы 6 штук

Лайм 1 штука

Сливочное масло 50 г

Текила 100 мл

Сливки 35%-ные 2 столовые ложки

Корица по вкусу

111
добавить в избранное рецепт в избранном

Клубничное бурфи

15 минут
6 ингредиентов

Сухое молоко 350 г

Сливочное масло 180 г

Сахар 100 г

Сливки 35%-ные 200 г

Ванилин 30 г

Клубника 300 г

42
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт «Графские развалины» с черносливом

3 часа 20 минут
6 ингредиентов

Яйцо куриное 8 штук

Сахар 400 г

Сливочное масло 200 г

Сгущенное молоко 120 г

Чернослив 200 г

Грецкие орехи 120 г

431