Нежный яблочный мусс

4 порции 30 минут
Автор: Нина Степанова
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 13

Добавить

Автор рецепта

Нина Степанова

Автор: Нина Степанова

4 рецепта

Ингредиенты

Порции

Яблоки «голден» 400 г

Сливочное масло 50 г

Сахар 2 столовые ложки

Ваниль 1 штука

Коньяк 40 мл

Пекан 3 столовые ложки

Сливки 35%-ные 200 г

Сгущенное молоко 70 г

Чернослив 50 г

Мелисса 2 стебля

Лайм ½ штуки

Клубника 150 г

Песочное тесто 150 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Очистите яблоки от кожицы, удалите семена и мелко нарежьте. Сложите яблоки в глубокую сковородку, добавьте туда же сливочное масло, сахар, семена ванили (ванильный сахар) и ликер (коньяк). Тушите на среднем огне до тех пор, пока яблоки не станут мягкими. Если они начнут пригорать, долейте чуть-чуть воды.
  • 2. Измельчите яблоки в блендере до состояния пюре и остудите. Обжарьте орехи на сухой сковородке до золотистого цвета и остудите.
  • 3. Взбейте сливки в воздушную массу и аккуратно смешайте со сгущенным молоком. Поставьте в холодильник.
  • 4. Мелко порубить чернослив и мелиссу. Выжмите сок лайма (лимона) и добавьте вместе с черносливом и мелиссой в остывшее яблочное пюре.Порубите обжаренные орехи и печенье, клубнику порежьте на 4 части
  • 5. Выложите в стаканчики или креманки немного печенья с орехами, сверху – яблочное пюре, потом опять печенье с орехами и клубнику. Покройте все взбитыми сливками, снова присыпьте печеньем с орехами и подавайте, украсив клубникой и мелиссой.

Совет к рецепту

Вместо пекана можете использовать и другие орехи.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Пирожные с кремом из…

172
добавить в избранное рецепт в избранном

Мороженое из авокадо с…

22
добавить в избранное рецепт в избранном

Брауни с орехом

50
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареные бананы

112
добавить в избранное рецепт в избранном

Клубничное бурфи

43
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт «Графские развалины» с…

420
Автор: ШЕФМАРКЕТ
Показать еще