Нежный слоеный пирог

8 порций 2 часа
Автор: Katrina
порции: 8 готовить: 2 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 460

Добавить

Автор рецепта

Katrina

Автор: Katrina

242 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    328

    ккал

  • Белки

    7,2

    грамм

  • Жиры

    18,6

    грамм

  • Углеводы

    32,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яйцо куриное 4 штуки

Сливочное масло 125 г

Молоко 500 мл

Пшеничная мука 115 г

Сахар 150 г

Ванилин по вкусу

Вода 1 столовая ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. Духовку разогреть до 175 градусов.
  • 2. Неразъемную форму смазать маслом и присыпать мукой.
  • 3. Белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой.
  • 4. Масло растопить и слегка остудить, влить остывшее масло в желтки и взбить.
  • 5. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая.
  • 6. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить.
  • 7. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.
  • 8. Вылить тесто (тесто получится очень жидким). Поставить в духовку минимум на 1 час. Готовность пирога можно определить по внешнему виду — сверху должно хорошо подрумяниться, а сама масса совсем слегка колыхаться.
    Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.

Совет к рецепту

Чудо этого пирога заключается в том, что тесто по консистенции очень жидкое, как молоко, а в процессе выпечки оно чудом разделяется на три части — нижний корж, начинку и верхний нежный бисквит!

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 12

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонный пудинг с цедрой

343
добавить в избранное рецепт в избранном

Яичные тарталетки

456
Автор: Lana Kuzmina
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирожные с кремом

611
Автор: Maria Chumakovskaya
добавить в избранное рецепт в избранном

Нежные пирожные в сахарной…

79
добавить в избранное рецепт в избранном

Нежнейший заварной крем

2068
добавить в избранное рецепт в избранном

Нежный, таящий торт

177
Автор: Алена
Показать еще