Нежный кокосовый мусс с абрикосами

АВТОР: Anna Kraus

порции: 4ГОТОВИТЬ:

35 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

330

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Абрикосы

500 г

Апельсиновый сок

4 столовые ложки

Натуральный йогурт

250 г

Кокосовое молоко

8 столовых ложек

Коричневый сахар

4 столовые ложки

Лайм

по вкусу

Взбитые сливки

100 мл

Яичный белок

1 штука

Безе

30 г

Листья мелиссы

по вкусу

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Снять с абрикосов кожицу и нарезать небольшими кубиками. Вместе с апельсиновым соком поставить на медленный огонь на 3 минуты. После отложить в прохладное место.

2Йогурт, кокосовое молоко, сахар, цедру и сок лайма смешать в блендере. Взбить до густой консистенция сливки и белок. Йогуртовую массу, сливки и белок соединить и слегка перемещать так, чтобы не нарушить воздушность десерта.

3Получившийся кокосовый мусс и абрикосы положить слоями в посуду для десерта. Безе раскрошить и посыпать сверху. Украсить готовый десерт листочками мелиссы.