ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Низкокаллорийное ванильное мороженое

Низкокаллорийное ванильное мороженое

АВТОР: Ольга Худина
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
185
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
202
9
8
24
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Молоко
900 мл
Обезжиренное сухое молоко
3 столовые ложки
Ванильная эссенция
10 мл
Яичный желток
3 штуки
Сахар
75 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Налейте в кастрюлю молоко, сухое молоко, ванильную эссенцию, хорошо перемешайте и доведите до кипения.
2Взбейте яйца с сахаром и медленно, постоянно взбивая, вылейте в молочную смесь. Верните на огонь и грейте молочную смесь на очень медленном огне около 2–3 минут, пока она не загустеет и не станет похожа на жидкую сметану. Ни в коем случае не доводите до кипения, иначе желтки свернутся. Охладите.
3Переложите остывшую смесь в контейнер и поставьте на 1 час в морозилку, пока по краям не образуется лед. Хорошо перемешайте и верните в морозилку. Повторите то же самое еще 2 раза, через каждые 2 часа, пока смесь не загустеет. Затем оставьте еще на 2 часа до полного застывания.
Комментарии (4):
0
вы сами делали это мороженное?
0
Сахар 75 мл?
0
смесь с яйцами варить 10 минут????? что тогда выйдет?
0
выйдет расслоившаяся ерунда с комочками. сегодня пробовала сделать — только продукты выбросила. не советую
спецпроекты
Похожие рецепты
Банана-сплит
Автор: Еда
1 порция
10 минут
1
1
0
Мороженое из варенья
Автор: Еда
6 порций
20 минут
16
1
0
Домашнее мороженое по-эстонски
Автор: Ника Ганич
4 порции
6 часов 40 минут
0
2
0
Мороженое из пряной балтийской кильки
Автор: Ника Ганич
4 порции
2 часа 40 минут
0
1
0