Нуга гляссе

6 порций 1 час
Автор: Armine Vekilyan
порции: 6 готовить: 1 час время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 22

Добавить

Автор рецепта

Armine Vekilyan

Автор: Armine Vekilyan

6 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    306

    ккал

  • Белки

    5,3

    грамм

  • Жиры

    17,9

    грамм

  • Углеводы

    31,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сахар 100 г

Цветочный мед 75 г

Орехи 50 г

Сухофрукты 25 г

Сливки 35%-ные 250 мл

Яичный белок 3 штуки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Сахар расплавить в карамель и добавить в нее орехи, быстро-быстро все перемешать в течение двух минут и распределить по силиконовому коврику остывать.
  • 2. Как только нуга остынет, раздробить его на кусочки примерно 1х1 см.
  • 3. Взбить сливки до мягких пиков и отправить в холодильник ждать своего звездного часа.
  • 4. Поставить мед на медленный огонь и довести до полного кипения, добавить растворимый кофе (он не полностью разведется не переживайте, но все будет хорошо). Оставить покипеть 5 минут.
  • 5. Тем временем, взбить белки до крепких пиков.
  • 6. Понизить скорость миксера и начать медленно вливать мед в белки.
  • 7. Как только весь мед окажется в белках, увеличить скорость миксера и продолжать взбивать до полного остывания.
  • 8. Аккуратно смешать меренгу со сливками. Добавить кусочки нуги и просушенных нарезанных сухофруктов.
  • 9. Разложить по формам (или одной большой) и отправить в морозилку на ночь.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Клубника с муссом и орехами

106
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Меренги

1230
Автор: alesya
добавить в избранное рецепт в избранном

Творожное печенье с орехами

43
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье с цукатами

33
добавить в избранное рецепт в избранном

Меренги (безе)

3988
добавить в избранное рецепт в избранном

Клубника со сливками

25
Показать еще