Нуга гляссе

6 порций 1 час
Автор: Armine Vekilyan
порции: 6 готовить: 1 час время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 22

Добавить

Ингредиенты

Сахар 100 г

Цветочный мед 75 г

Орехи 50 г

Сухофрукты 25 г

Сливки 35%-ные 250 мл

Яичный белок 3 штуки

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Сахар расплавить в карамель и добавить в нее орехи, быстро-быстро все перемешать в течение двух минут и распределить по силиконовому коврику остывать.
  • 2. Как только нуга остынет, раздробить его на кусочки примерно 1х1 см.
  • 3. Взбить сливки до мягких пиков и отправить в холодильник ждать своего звездного часа.
  • 4. Поставить мед на медленный огонь и довести до полного кипения, добавить растворимый кофе (он не полностью разведется не переживайте, но все будет хорошо). Оставить покипеть 5 минут.
  • 5. Тем временем, взбить белки до крепких пиков.
  • 6. Понизить скорость миксера и начать медленно вливать мед в белки.
  • 7. Как только весь мед окажется в белках, увеличить скорость миксера и продолжать взбивать до полного остывания.
  • 8. Аккуратно смешать меренгу со сливками. Добавить кусочки нуги и просушенных нарезанных сухофруктов.
  • 9. Разложить по формам (или одной большой) и отправить в морозилку на ночь.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Клубника с муссом и орехами

10 минут
4 ингредиента

Клубника 300 г

Сахар 125 г

Яичный белок 3 штуки

Орехи 120 г

Клубника с муссом и орехами
106
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Меренги

2 ингредиента

Сахар 1,75 стакана

Яичный белок 4 штуки

Меренги
1366
Автор: alesya
добавить в избранное рецепт в избранном

Творожное печенье с орехами

40 минут
6 ингредиентов

Маргарин 200 г

Творог 250 г

Пшеничная мука 1,5 стакана

Яичный белок 3 штуки

Сахар 1 стакан

Орехи 1 стакан

Творожное печенье с орехами
43
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье с цукатами

30 минут
6 ингредиентов

Пшеничная мука 1 стакан

Сахар 1,5 стакана

Сливочное масло 150 г

Цукаты 150 г

Яичный белок 6 штук

Орехи 4 столовые ложки

Печенье с цукатами
33
добавить в избранное рецепт в избранном

Меренги (безе)

1 час 45 минут
2 ингредиента

Сахар 200 г

Яичный белок 4 штуки

Меренги (безе)
4046
добавить в избранное рецепт в избранном

Клубника со сливками

2 часа
6 ингредиентов

Сахар 20 г

Яичный белок 1 штука

Клубника 400 г

Сахарная пудра 20 г

Ванильный стручок 1 штука

Сливки 35%-ные 200 мл

Клубника со сливками
25
Показать еще