Нуга гляссе

АВТОР: Armine Vekilyan

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Armine VekilyanПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

306

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

100 г

Цветочный мед

75 г

Орехи

50 г

Сухофрукты

25 г

Сливки 35%-ные

250 мл

Яичный белок

3 штуки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Сахар расплавить в карамель и добавить в нее орехи, быстро-быстро все перемешать в течение двух минут и распределить по силиконовому коврику остывать.

2Как только нуга остынет, раздробить его на кусочки примерно 1×1 см.

3Взбить сливки до мягких пиков и отправить в холодильник ждать своего звездного часа.

4Поставить мед на медленный огонь и довести до полного кипения, добавить растворимый кофе (он не полностью разведется не переживайте, но все будет хорошо). Оставить покипеть 5 минут.