Нутелла домашняя
порции: 4ГОТОВИТЬ:
50 минут
50 минут
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1131
23
60
129
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриное яйцо
1,5 штукМолоко
2,5 стаканаСливочное масло
5 гПшеничная мука
4 столовые ложкиСахар
2 стаканаГрецкие орехи
260 гКакао-порошок
3 столовые ложкиВанилин
на кончике ножаЛесные орехи
80 гИнструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Взбивать яйца с сахаром следует до изменения цвета массы в сторону более светлого, даже белого и до полного растворения сахара.
2Вводится пшеничная мука. Делайте это медленно, чтобы не образовывались комочки — проще предупредить их образование, чем после пытаться растворить. Вы можете использовать венчик, миксер или обыкновенную столовую вилку.
3Когда мука будет полностью «вбита» в смесь из яиц и сахара, можно приступать к введению какао. Относительно этого ингредиента — строго следуйте рецептуре, иначе паста может получиться горьковатой (если переборщите с какао) или ненасыщенной (если не доложите его). Мини секрет — надо использовать не горькое, а сладкое какао так будет легче не переборщить и не будет горького привкуса).
4Орехи надо измельчить и слегка обжарить на сухой сковороде (это по желанию). Измельчать орехи можно миксером или кофемолкой. Ореховый порошок необходимо добавить к заготовке нашей шоколадной пасты и тщательно перемешать.
5После орехов пора добавлять сливочное масло, оно должно быть мягким, но не тающим.
6Ванилин добавляем на кончике ножа.
7Всю подготовленную массу заливаем молоком и очень тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
8Ставим миску или кастрюльку со смесью на плиту, включаем очень маленький огонь и начинаем варить, а точнее уваривать нашу пасту. В процессе приготовления ее обязательно надо помешивать, иначе она может пригореть. Минут через 20 паста загустеет до нужной консистенции и можно будет выключать огонь и раскладывать домашнюю Нутеллу по баночкам. Приятного аппетита!
Совет к рецепту
Использовать только чищенные орехи
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты