Облепиховое желе

Автор: Алексей Зимин
порции: 6 готовить: 30 минут

Добавить

Ингредиенты

Облепиховый сок 500 мл

Пектин 30 г

Сахар 1,299 кг

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Облепиховый сок вылить в кастрюлю, всыпать пектин и довести до кипения, постоянно помешивая, затем добавить сахар и вскипятить смесь еще раз. Разлить в банки для консервирования и подержать на водяной бане еще десять ­минут. Снять с огня, полностью остудить. Готовое желе хранить в холодильнике.

Совет к рецепту

В отличие от других фруктовых и ягодных соков, сок из облепихи не пенится. Еще одна характерная особенность этой ягоды — плоды ее содержат большое количество масла, которое со временем может отделиться от основной массы желе. На вкусовые качества это никак не влияет.

Похожие рецепты