1Взбить яйца с сахаром, добавить теплое молоко, 1 стакан мелко перемолотых орехов (грецкие или миндальные) и муку, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны.
2Потом добавить растопленное сливочное масло, хорошо перемешать и выпекать блины.
3Для соуса 1 чайную ложку крахмала залить 3 столовыми ложками воды, размешать и вылить в доведенный до кипения апельсиновый сок, опять довести до кипения и остудить.
4Осталось красиво оформить блины на тарелке, посыпав сахарной пудрой и залив апельсиновым соусом.
