Ореховое суфле

АВТОР: Anita Ggdf

порций: 5ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

591

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Грецкие орехи

150 г

Куриное яйцо

10 штук

Сахар

1 стакан

Пшеничная мука

2 столовые ложки

Молоко

1 стакан

Сахарная пудра

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Орехи обжарить на сухой сковороде, остудить.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

2Орехи измельчить в блендере.

Инструмент

Блендер

3Отделить белки от желтков.

4Желтки растереть с сахаром.

5В миске соединить орехи с желтками и мукой, тонкой струйкой влить горячее молоко, помешивая.

6Поместить на плиту, варить при постоянном помешивании до загустения, около 7 минут.

7Белки взбить в крепкую пену.

8Не прекращая взбивать, ввести горячую ореховую массу, тщательно перемешать.

9Формочки смазать маслом, наполнить массой для суфле, поместить на 10 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Суфле высоко поднимется, но опустится, когда его остудить. По желанию украсить пудрой.