Пахлава с сахарной пудрой

Автор: Людмила
порции: 4 время подготовки: + 2 часа

Добавить

Ингредиенты

Пшеничная мука 4 стакана

Молоко 1 столовая ложка

Яйцо куриное 4 штуки

Соль по вкусу

Топленое масло 150 г

Свежие дрожжи 20 г

Орехи 3 стакана

Сахарная пудра 2 стакана

Ванилин щепотка

Шафран 1 г

Инструкция приготовления

+ 2 часа Распечатать
  • 1. Подогреть молоко. Растворить дрожжи, добавить 2 яйца, половину топленого масла, соль и шафран. Все хорошо перемешать, добавить муку и замесить тесто. Оставить его на час–полтора. После разделить тесто на 12 частей, 2 из них должны быть больше других.
  • 2. Орехи пропустить через мясорубку и перемешать со стаканом сахарной пудры, ванилином, шафраном.
  • 3. Один из больших кусков теста раскатать толщиной в полмиллиметра, положить в высокую сковороду и смазать маслом. Еще один кусок теста раскатать, положить поверх предыдущего, смазать маслом, выложить начинку толщиной 3–4 миллиметра и так далее до подледного. Последним слоем будет второй большой кусок теста.
  • 4. После разрезать пахлаву ромбом размером 10х4 сантиметра, смазать яичным желтком и в середину каждого ромба положить лесной орех или миндаль. Выпекать в течение 40–45 минут при 180–200 градусах. В это время приготовить сироп из стакана сахарной пудры и стакана горячей воды. Горячим сиропом полить готовую пахлаву и снова поставить в духовку на 7 минут.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Яблоки в тесте с сахарной пудрой

8 ингредиентов

Яблоко 500 г

Топленое масло 3 столовые ложки

Сливочное масло 2 столовые ложки

Сахар ¼ стакана

Пшеничная мука ½ стакана

Сахарная пудра 1 столовая ложка

Яйцо куриное 4 штуки

Молоко 0,3 стакана

214
добавить в избранное рецепт в избранном

Блины ирландские

9 ингредиентов

Сахар 2 столовые ложки

Яйцо куриное 3 штуки

Топленое масло 2 столовые ложки

Молоко 1 стакан

Ром 1 столовая ложка

Мускатный орех ½ чайной ложки

Сахарная пудра 3 столовые ложки

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Растительное масло 1 столовая ложка

676
добавить в избранное рецепт в избранном

Ореховый торт с шоколадным кремом

1 час
9 ингредиентов

Яйцо куриное 8 штук

Ванильный сахар 50 г

Сахарная пудра 500 г

Какао 20 г

Орехи 240 г

Пшеничная мука 100 г

Сливочное масло 200 г

Темный шоколад 200 г

Молоко 200 мл

14
добавить в избранное рецепт в избранном

Шаньги с картофелем

5 часов
9 ингредиентов

Сливочное масло 140 г

Яйцо куриное 3 штуки

Соль 1 чайная ложка

Картофель 6 штук

Молоко 1 стакан

Пшеничная мука 750 г

Топленое масло 2 столовые ложки

Белый мелкий сахар 60 г

Свежие дрожжи 30 г

192
добавить в избранное рецепт в избранном

Чешская булочка трдло

1 час
8 ингредиентов

Пшеничная мука 650 г

Корица 50 г

Орехи 100 г

Сливочное масло 100 г

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 1 стакан

Свежие дрожжи 30 г

Белый мелкий сахар 6 столовых ложек

1789
добавить в избранное рецепт в избранном

Луссебуллар

1 час
9 ингредиентов

Сливочное масло 150 г

Молоко 500 мл

Шафран ¼ чайной ложки

Сахар 150 г

Соль ½ чайной ложки

Свежие дрожжи 25 г

Пшеничная мука 950 г

Яйцо куриное 1 штука

Темный изюм по вкусу

184