Парфе с соусом из лесных ягод

8 порций 30 минут
Автор: Nina Koval
порции: 8 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 299

Добавить

Автор рецепта

Nina Koval

Автор: Nina Koval

16 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    403

    ккал

  • Белки

    5,2

    грамм

  • Жиры

    17,2

    грамм

  • Углеводы

    54,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яичный желток 5 штук

Ликер «Амаретто» 75 мл

Сливки 35%-ные 300 мл

Сахарная пудра 150 г

Вода 100 мл

Сахар 100 г

Свежие ягоды 200 г

Бисквитное печенье 230 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Форму для выпекания (20 см) застелить пергаментом. Печенье наломать на кусочки. Выложить в форму так, чтобы дно было полностью закрыто. Смазать печенье амаретто (с помощью кондитерской кисти, 2 столовые ложки), оставить на 10 минут. Затем плотно прижать печенье руками.
  • 2. Желтки взбить с сахарной пудрой, добавить оставшийся ликер.
  • 3. В отдельном салатнике взбить сливки в плотную пену.
  • 4. Смешать взбитые желтки со взбитыми сливками.
  • 5. Выложить смесь в форму, накрыть пищевой пленкой, поставить в морозильник на ночь.
  • 6. Для соуса в сотейник влить воду, добавить сахар, готовить на среднем огне.
  • 7. Когда сахар растворится, добавить ягоды, готовить на медленном огне 5 минут.
  • 8. Охладить, использовать перед подачей парфе.

Читайте также

Хорошие зарубежные кулинарные школы

Куда поехать учиться на повара

Модель для сборки

Как составляют огурцы и помидоры в Людиновском районе Калужской области

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Мороженое из ягод

77
добавить в избранное рецепт в избранном

Варенье из луговой клубники

25
добавить в избранное рецепт в избранном

Корзиночка с ягодами

10
добавить в избранное рецепт в избранном

Семифреддо c миндалем

211
добавить в избранное рецепт в избранном

Голый торт со свежими ягодами

26
Автор: Лесной Царь
добавить в избранное рецепт в избранном

Шафрановые парфе

0
Показать еще