Пасхальные шоколадные пирожные с грецкими орехами и апельсиновой цедрой

10 порций 1 час
Автор: Ольга Худина
порции: 10 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 171

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

Ингредиенты

Темный шоколад 170 г

Сливочное масло 120 г

Яйцо куриное 3 штуки

Сахар 1 стакан

Соль щепотка

Цедра апельсина 2 чайные ложки

Маца ¾ стакана

Толченые грецкие орехи ¾ стакана

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите прямоугольную форму фольгой и слегка смажьте маслом. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 2. Растопите кусочки шоколада на водяной бане, затем охладите 5 минут.
  • 3. В большой миске миксером взбейте яйца, сахар и соль. Затем порциями вбейте шоколад, сделав маленькую скорость миксера. Вмешайте цедру, измельченную до состояния муки мацу и орехи. Хорошо вымесите тесто.
  • 4. Выложите тесто в приготовленную форму и выпекайте 25–30 минут до готовности. Охладите в форме. Переложите на блюдо, снимите фольгу и порежьте на небольшие квадраты.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кокосовые макаруны с шоколадом

2 часа
7 ингредиентов

Сливочное масло 120 г

Сахар ¾ стакана

Соль щепотка

Цедра апельсина 2 чайные ложки

Кокосовая стружка 680 г

Яйцо куриное 3 штуки

Темный шоколад 170 г

Кокосовые макаруны с шоколадом
141
добавить в избранное рецепт в избранном

Бельгийские пирожные

1 час 20 минут
5 ингредиентов

Темный шоколад 255 г

Сливочное масло 240 г

Яйцо куриное 5 штук

Сахар 1,299 стакана

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Бельгийские пирожные
5026
добавить в избранное рецепт в избранном

Мягкая шоколадно-апельсиновая карамель

45 минут
6 ингредиентов

Сливочное масло 50 г

Сливки 40%-ные 300 мл

Сахар 300 мл

Сахарный сироп 100 мл

Темный шоколад 100 г

Цедра апельсина 1 штука

Мягкая шоколадно-апельсиновая карамель
87
Автор: Rita Byurkaeva
добавить в избранное рецепт в избранном

Брауни на сковороде с темным шоколадом

50 минут
6 ингредиентов

Сливочное масло 200 г

Темный шоколад 100 г

Молочный шоколад 100 г

Яйцо куриное 4 штуки

Сахар 140 г

Пшеничная мука 150 г

Брауни на сковороде с темным шоколадом
154
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный торт из печенья без выпечки

1 час
5 ингредиентов

Печенье «Юбилейное» 200 г

Сливочное масло 100 г

Сахар 100 г

Темный шоколад 100 г

Яйцо куриное 1 штука

Шоколадный торт из печенья без выпечки
348
добавить в избранное рецепт в избранном

Брауни в микроволновке

20 минут
8 ингредиентов

Сливочное масло 200 г

Сахар 2 стакана

Темный шоколад 200 г

Пшеничная мука 1,5 стакана

Толченые грецкие орехи ½ стакана

Ванильный экстракт 2 чайные ложки

Соль щепотка

Яйцо куриное 4 штуки

Брауни в микроволновке
371