Печенье из ржаной муки с мускусом и лимонграссом «Учкудук»

Автор: Ляйсан Горбунова
порции: 4 готовить: 25 минут

Добавить

История к рецепту

«Атмосфера печенья была навеяна мне моей деревней, после общения с моими любимыми дядями. Два брата, вспонминали свое…»

Читать полностью

Ингредиенты

Сливочное масло 50 г

Яичный желток 1 штука

Мед 1 столовая ложка

Ржаная мука 300 г

Крепкий кофе 30 мл

Мускатный орех по вкусу

Лимонная трава по вкусу

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. Включить духовку на 180 градусов. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 2. Сливочное масло растопить, вбить желток, мед. Добавить ароматы: мускус, кофейная гуща, сок лимона. Вмешать муку.
  • 3. Замесить тесто, крутое, чтобы можно было сформировать формы для печенья.
  • 4. Печь 10 минут
  • 5. Наслаждаться вкусом за чашкой горячего чая со смородиновыми листочками в приятной беседе.
    Или к кофе с ароматом лимонграсса и мускуса, вдыхая духи райского сада «Иггдрасиль»

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Медовый пудинг с имбирем в микроволновой печи

10 минут
8 ингредиентов

Яйцо 1 штука

Яичный желток 1 штука

Сливки 1 стакан

Мед 3 столовые ложки

Ваниль по вкусу

Корица по вкусу

Имбирь по вкусу

Сливочное масло 1 столовая ложка

67
добавить в избранное рецепт в избранном

Драчена

30 минут
7 ингредиентов

Пшеничная мука 1 стакан

Ржаная мука 1 стакан

Молоко 2 стакана

Сливочное масло 50 г

Яичный желток 3 штуки

Яичный белок 1 штука

Соль 1 чайная ложка

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный мусс с медом и виски

30 минут
6 ингредиентов

Горький шоколад 2 штуки

Сливочное масло 75 г

Жирные сливки 350 г

Яичный желток 2 штуки

Мед 2 столовые ложки

Виски 1 столовая ложка

37
добавить в избранное рецепт в избранном

Песочное тесто с ванилью и медом

15 минут
6 ингредиентов

Пшеничная мука 200 г

Сливочное масло 100 г

Яичный желток 2 штуки

Сахарная пудра 40 г

Мед 1 столовая ложка

Ванильный стручок ⅓ штуки

26
добавить в избранное рецепт в избранном

Слоеный рулет с маковой начинкой

1 час
7 ингредиентов

Мак 250 г

Бездрожжевое слоеное тесто 1 штука

Молоко 200 мл

Мед 3 столовые ложки

Сахар 3 столовые ложки

Сливочное масло 50 г

Яичный желток 1 штука

1099