Печенье с горьким шоколадом в сахарной пудре

12 порций 2 часа 30 минут
Автор: elpukhova
порции: 12 готовить: 2 часа 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 956

Добавить

Автор рецепта

elpukhova

Автор: elpukhova

319 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    227

    ккал

  • Белки

    3,4

    грамм

  • Жиры

    12

    грамм

  • Углеводы

    26,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сливочное масло 80 г

Черный шоколад 70% 170 г

Сахар ½ стакана

Ванильный экстракт 1 чайная ложка

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука ½ стакана

Какао-порошок 2 столовые ложки

Пекарский порошок ¾ чайной ложки

Соль ¼ чайной ложки

Сахарная пудра 3 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа 30 минут Распечатать
  • 1. Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане, снять с огня и дать слегка остыть.
  • 2. Тем временем, взбить яйца с сахаром до загустения.
  • 3. Добавить в яичную смесь ванильный экстракт и и расплавленный шоколада. Тщательно перемешать.
  • 4. В муку добавить какао, соль и пекарский порошок. Перемешать, просеяв через сито, а затем всыпать в яично-шоколадную массу и перемешать до однородного состояния.
  • 5. Поставить тесто в холодильник на 2 часа.
  • 6. Пока тесто охлаждается, разогреть духовку до 165 градусов и постелить на дно противня пергаментную бумагу.
  • 7. Сделать из охлажденного теста небольшие шарики (примерно 4 см в диаметре), обкатать их в сахарной пудре, выложить на противень, пальцами чуть примять шарики сверху, чтобы они изменили форму и стали похожи на пряники.
  • 8. Выпекать в духовке примерно 12 минут.

Читайте также

Курс счастливой жизни

Алексей Зимин — о том, зачем учиться в поварском институте Le Cordon Bleu

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 10

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Маленькие шоколадные пирожные

30
Автор: Миша Зайцев
добавить в избранное рецепт в избранном

Ванильные, шоколадные и…

39
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадно-ореховое печенье…

179
добавить в избранное рецепт в избранном

Каштаново-шоколадный торт

20
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадное потрескавшееся…

247
Автор: Shurshitta
добавить в избранное рецепт в избранном

Самое шоколадное печенье без…

30