1Вымыть хурму, разрезать на две половинки, аккуратно вынуть ложкой мякоть, удалить все косточки. Мякоть размять вилкой или измельчить в комбайне. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в нее специи — корицу и мускатный орех. Сливочное масло нарубить кусочками и взбить вместе с сахаром и яйцом. К маслу добавить пюре из хурмы, тщательно перемешать.
2Грецкие орехи мелко порезать ножом или в комбайне. Добавить к смеси масла, сахара и хурмы муку и орехи. Все перемешать.
3Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. На противень положить лист пергамента. Тесто поместить в кондитерский мешок и выдавить на противень аккуратными кружками. Поставить печенье в духовку на 15 минут.
Лучше делать печеньки небольшими и плоскими, тогда они быстрее пропекутся. Я сделала достаточно крупными булочками — пропекалось долго, некоторые остались сыроваты внутри. Но вышло вкусно =) Не успели остыть, а их уже съели =)
