1Смешать масло и творог, добавить небольшими порциями муку (в 4–5 приемов) и разрыхлитель. Замесить тесто до однородной массы, поставить на 1 час в теплое место.
2Слепить из теста колбаски (получится 2–3). Нарезать колбаску на круглые кусочки толщиной 2–2,5 см.
3Раскатать каждый кусочек скалкой в лепешку толщиной 0,5 см.
4В отдельной посуде слегка взбить венчиком белок. В другую тарелку насыпать сахар.
5Обмакнуть лепешку одной стороной вначале в белок, потом в сахар. Свернуть пополам сахаром внутрь. Снова обмакнуть и свернуть. Обмакнуть в последний раз, не сворачивать.
6Застелить противень бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом. Выложить печенье на противень.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
