Песочный торт со сгущенным молком

Автор: Ната Ли
порции: 6 готовить: 1 час 30 минут время подготовки: + 8 часов

Добавить

Ингредиенты

Сливочное масло 200 г

Пшеничная мука 250 г

Яйцо куриное 1 г

Тростниковый сахар 80 г

Сода щепотка

Ванилин на кончике ножа

Сгущенное молоко по вкусу

Лимонный сок 2 столовые ложки

Лимонная цедра по вкусу

Коньяк 2 столовые ложки

Грецкие орехи 100 г

Темный шоколад 100 г

Сливки 20%-ные 100 г

Инструкция приготовления

1 час 30 минут + 8 часов Распечатать
  • 1. Взбить яйцо и сахар добела, добавить размягченное масло-100 грамм, вымесить, добавить муку и соду, чайную ложку лимонного сока, столовую ложку коньяка, ванилин. скатать шар, поместить в холодильник минимум на 30 мин.
  • 2. Приготовить крем: взбить сгущеное молоко, масло размягченное, коньяк, лимонный сок и цедру.
  • 3. Тесто достать, разделить на 4 части, раскатать, выложить на противень, выпекать коржи при 200 градусах 8-10 минут, в зависимости от толщины. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 4. Готовые коржи остудить, промазать кремом, присылая каждый слой измельченными орехами.
  • 5. На водяной бане растопить шоколад, влить сливки, довести до однородной массы.
  • 6. Залить торт шоколадом, украсить по желанию и способностям:)
  • 7. Оставить готовый торт на ночь в холодильнике.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадные пирожные

1 час
7 ингредиентов

Сливочное масло 80 г

Какао-порошок 40 г

Тростниковый сахар 145 г

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 60 г

Разрыхлитель ½ чайной ложки

Темный шоколад 100 г

1771
добавить в избранное рецепт в избранном

Брауни (brownie)

40 минут
6 ингредиентов

Темный шоколад 100 г

Сливочное масло 180 г

Коричневый сахар 200 г

Яйцо куриное 4 штуки

Пшеничная мука 100 г

Грецкие орехи 100 г

21753
добавить в избранное рецепт в избранном

Брауни с грецкими орехами и темным шоколадом

1 час 20 минут
7 ингредиентов

Темный шоколад 400 г

Сливочное масло 400 г

Сахар 500 г

Яйцо куриное 6 штук

Пшеничная мука 250 г

Разрыхлитель теста 2 чайные ложки

Грецкие орехи 300 г

677
добавить в избранное рецепт в избранном

Тарт с грушей, творогом и ванилью

3 часа
10 ингредиентов

Пшеничная мука 250 г

Сливочное масло 125 г

Яйцо куриное 2 штуки

Творог 250 г

Белый мелкий сахар 30 г

Тростниковый сахар 80 г

Сливки 20%-ные 60 мл

Лимонный сок 2 чайные ложки

Груши «бартлетт» 2 штуки

Ванильный стручок 1 штука

548
добавить в избранное рецепт в избранном

Брауни с грецкими орехами

40 минут
6 ингредиентов

Сливочное масло 50 г

Горький шоколад 60 г

Тростниковый сахар 125 г

Яйцо куриное 3 г

Пшеничная мука 120 г

Грецкие орехи 40 г

102
добавить в избранное рецепт в избранном

Брауни с земляникой и малиной

1 час 30 минут
10 ингредиентов

Темный шоколад 100 г

Сливочное масло 180 г

Коричневый сахар 250 г

Яйцо куриное 4 штуки

Пшеничная мука 100 г

Грецкие орехи 100 г

Земляника 100 г

Малина 100 г

Молочный шоколад с орехами 100 г

Сливки 20%-ные 75 мл

7