Пирог из яблок со сметаной

8 порций 45 минут
Автор: Ольга Мазурова
порции: 8 готовить: 45 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 39

Добавить

Автор рецепта

Ольга Мазурова

Автор: Ольга Мазурова

47 рецептов

История к рецепту

«Я опять о яблоках. :-)
Вчера обратилась к моей любимейшей Е.Молоховец: "Помоги!" Она молодец, не подвела. У неё…»

Читать полностью

Ингредиенты

Яблоко 12 штук

Варенье 150 г

Сметана 1,5 стакана

Сахар 3 столовые ложки

Яйцо куриное 4 штуки

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Очистить от сердцевины и кожицы яблоки (Е.М. рекомендует 6–12). Бросить их в кастрюлю с кипящей водой. Только отбланшировать, ни в ком случае не переваривая.
  • 2. Вынуть шумовкой (не оставляя лишней воды), сложить в форму и дать остыть.
  • 3. Когда остынут, наполнить сердцевины вареньем (у нас было яблочное, просто сказочное).
  • 4. Параллельно приготовить соус: 1,5 стакана сметаны взбить с 4 желтками, добавить немного сахара, 1 столовую ложку муки.
  • 5. Взбить белки в пену.
  • 6. Аккуратно перемешать обе массы и выложить на яблоки.
  • 7. Отправить в духовку минут на 15–20, или до золотистого цвета.

Совет к рецепту

Рецепт Е.Молоховец.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кекс с вареньем и сметаной

6 ингредиентов

Варенье 1 стакан

Сахар ½ стакана

Вода 1 столовая ложка

Яйцо куриное 2 штуки

Сметана 1 стакан

Пшеничная мука 1,5 стакана

Кекс с вареньем и сметаной
300
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый яблочный пирог с медом

7 ингредиентов

Мед 2 столовые ложки

Сметана 1 стакан

Сода 1 чайная ложка

Сахар 1 стакан

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 2 стакана

Яблоко 5 штук

Быстрый яблочный пирог с медом
483
добавить в избранное рецепт в избранном

Яблочная бабка

7 ингредиентов

Яблоко 600 г

Сахар 5 столовых ложек

Яйцо куриное 4 штуки

Сметана 100 г

Корица ½ чайной ложки

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Сливочное масло 20 г

Яблочная бабка
510
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог яблочный

40 минут
4 ингредиента

Сахар 1,5 стакана

Яйцо куриное 4 штуки

Пшеничная мука 1,5 стакана

Яблоко 3 штуки

Пирог яблочный
289
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрая яблочная шарлотка

30 минут
4 ингредиента

Пшеничная мука 1 стакан

Сахар 1 стакан

Яйцо куриное 4 штуки

Яблоко 2 штуки

Быстрая яблочная шарлотка
788
добавить в избранное рецепт в избранном

Простая яблочная шарлотка

30 минут
4 ингредиента

Сахар 1 стакан

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 1 стакан

Яблоко ½ кг

Простая яблочная шарлотка
119