Пирог из лаваша с мясной начинкой

5 порций 1 час
Автор: Svetlana Baydrakova
порции: 5 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 114

Добавить

Автор рецепта

Svetlana Baydrakova

Автор: Svetlana Baydrakova

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    622

    ккал

  • Белки

    31,5

    грамм

  • Жиры

    45,7

    грамм

  • Углеводы

    20,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Армянский лаваш 1 штука

Говяжий фарш 400 г

Репчатый лук 1 штука

Красный длинный перец чили 2 штуки

Чеснок 2 зубчика

Яйцо куриное 2 штуки

Сметана 500 г

Сладко-острый соус 3 столовые ложки

Сыр 200 г

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Мелко нарезать луковицу, обжаривать до мягкости на оливковом масле на небольшом огне. Добавить фарш и жарить, перемешивая, до изменения цвета фарша.
  • 2. Взбить яйца и две столовые ложки сметаны, добавить острый соус (у меня это «Стебель бамбука — чили острый»).
  • 3. Мелко нарезать чеснок, перцы чили (с семенами, если хотите более острое блюдо, или без них).
  • 4. Добавить в обжаренный с луком фарш нарезанные перцы с чесноком, пару столовых ложек соуса и тушить на малом огне 2–3 минуты, помешивая. Посолить, добавить по вкусу специи — я брала базилик, орегано и мускатный орех.
  • 5. Фарш с овощами перемолоть блендером в пюре.
  • 6. Расстелить лист лаваша (у меня это стандартная упаковка 80 на 40 см), равномерно смазать оставшейся сметаной, посыпать тертым сыром. Тонким слоем выложить мясное пюре, отступая примерно 2 см от краев.
  • 7. Свернуть лаваш с начинкой в рулет и оставить минут на 15 пропитаться.
  • 8. Выложить рулет в форму, свернуть «улиткой», сверху обильно полить остатками соуса из п. 2.
  • 9. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать примерно полчаса.

Читайте также

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый пирог с мясом

910
Автор: Стряпуха
добавить в избранное рецепт в избранном

Хачапури творожные

1127
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог из лаваша с творогом

75
Автор: Джулия Огун
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый сырный пирог

81
добавить в избранное рецепт в избранном

Французский луковый пирог с…

21
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог из лаваша с креветками…

13
Автор: Мария
Показать еще