Пирог из слоеного теста с начинкой из капусты, зеленого лука и яйца

АВТОР: игорь пищулин

порций: 5ГОТОВИТЬ:

40 минут

233

Автор рецепта

Автор: игорь пищулинПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Дрожжевое слоеное тесто

по вкусу

Белокочанная капуста

200 г

Зеленый лук

½ пучка

Куриное яйцо

4 штуки

Укроп

по вкусу

Смесь пряных трав

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Готовое слоеное тесто раскатать на два пласта примерно 30×18 см, толщиной 2 мм.

2Нижний слой уложить с помощью скалки в противень на смазанную маслом пергаментную бумагу.

3Уложить ровным слоем фарш из припущенной капусты, мелко порубленных вареных яиц и порезанного свежего зеленого лука, предварительно перемешанного и сдобренного специями по вашему вкусу.

Инструмент

Нож керамический

4Сверху уложить второй слой теста, тщательно защипать края. Верхний слой теста для украшения можно ножом прочертить клеточками или проделать в нем небольшие отверстия.

5Промазать пирог взбитыми желтками пищевой кисточкой.

6Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20–25 минут, (готовность определите сами, исходя из своего опыта пользования духовкой).