Пирог мясной с грибами на сырном тесте

Автор: Мария Терновская
порции: 4 готовить: 1 час

Добавить

Ингредиенты

Фарш 250 г

Лук 1 головка

Шампиньоны 200 г

Пшеничная мука 250 г

Майонез 3 столовые ложки

Сметана 3 столовые ложки

Яйцо куриное 4 штуки

Сыр 100 г

Гашеная сода ½ чайной ложки

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Растительное масло по вкусу

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Для начинки: на растительном масле обжарьте лук, добавьте грибы, обжарьте. Добавьте фарш, соль, специи, обжарьте.
  • 2. Пока готовится начинка, сделайте тесто: яйца слегка взбейте и добавьте сыр, натертый на крупной терке, смешайте. Добавьте просеянную муку, смешайте. Добавьте сметану, майонез и гашеную соду. Замесите тесто.
  • 3. Форму или противень смажьте растительным масло и посыпьте мукой.
  • 4. В форму вылейте чуть больше половины теста, разровняйте по дну.
  • 5. Выложите на тесто слой начинки.
  • 6. Залейте сверху остатками теста и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Совет к рецепту

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кекс сметанный

1 час 30 минут
6 ингредиентов

Сметана 250 г

Сливочное масло 100 г

Яйцо куриное 2 штуки

Гашеная сода ½ чайной ложки

Пшеничная мука 2 стакана

Сахар 1 стакан

Кекс сметанный
739
Автор: mint_green
добавить в избранное рецепт в избранном

Шарлотка с картофелем и сыром

50 минут
10 ингредиентов

Яйцо куриное 3 штуки

Картофель 2 штуки

Лук 1 штука

Пшеничная мука 150 мл

Сметана 5 столовых ложек

Сыр 100 г

Сахар 1 чайная ложка

Соль 1 чайная ложка

Сода 1 чайная ложка

Растительное масло 3 столовые ложки

Шарлотка с картофелем и сыром
28
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог рыбный на жидком тесте

30 минут
9 ингредиентов

Сметана 250 г

Майонез 250 г

Соль ½ чайной ложки

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 6 столовых ложек

Сода ½ чайной ложки

Рыбные консервы 1 банка

Лук 1 штука

Картофель 1 штука

Пирог рыбный на жидком тесте
200
добавить в избранное рецепт в избранном

Бисквит из киселя

15 минут
6 ингредиентов

Яйцо куриное 3 штуки

Кисель 250 г

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Гашеная сода ½ столовой ложки

Майонез 3 столовые ложки

Сливочное масло 1 кусок

Бисквит из киселя
23
добавить в избранное рецепт в избранном

Нежный пирог с курицей и грибами

55 минут
10 ингредиентов

Сметана 20%-ная 1 стакан

Майонез 1 стакан

Пшеничная мука 1 стакан

Яйцо куриное 3 штуки

Разрыхлитель 15 г

Соль по вкусу

Куриное филе 300 г

Лук 1 штука

Сыр 200 г

Шампиньоны 400 г

Нежный пирог с курицей и грибами
405
добавить в избранное рецепт в избранном

Черемуховые кексы

45 минут
6 ингредиентов

Черемуховая мука 60 г

Сахар 1 стакан

Яйцо куриное 2 штуки

Сметана 1 стакан

Гашеная сода 1 чайная ложка

Пшеничная мука 1 стакан

Черемуховые кексы
24
Автор: Kasya