Пирог с брокколи под сдобной сеткой

Автор: Алиса Стрелец
порции: 6 готовить: 1 час 30 минут

Добавить

Ингредиенты

Кефир 1 стакан

Пшеничная мука ¾ стакана

Сливочное масло 120 г

Сыр пармезан 50 г

Яйцо куриное 1 штука

Капуста брокколи 250 г

Вода 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Сливки 1 стакан

Молотый черный перец по вкусу

Яичный желток 3 штуки

Сахар по вкусу

Кунжут по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Сначала смешиваем все ингредиенты для теста: кефир, мука, соль, сливочное масло, яйцо и ледяную воду.
  • 2. Тесто разделяем на 2 части: большую часть, которую мы разложим по сковороде, и ту, которую мы превратим в сдобную сетку, чтобы накрыть ей начинку.
  • 3. Затем смешиваете ингредиенты для начинки: сыр, отваренная брокколи, сливки, соль, сахар, желтки.
    Смешиваем всю начинку. Тушим ее до густой массы. Немного подождем пока она остынет.
  • 4. Заливаем начинку в форму с тестом, накрываем сдобной сеткой.
  • 5. Посыпаем кунжутом.
  • 6. Запекаем 30-40 минут.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Лотарингский киш

7 ингредиентов

Пшеничная мука 220 г

Сливочное масло 175 г

Яичный желток 1 штука

Копченый бекон 300 г

Сливки 250 мл

Яйцо куриное 3 штуки

Мускатный орех по вкусу

Лотарингский киш
424
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог с молодой капустой и луком-пореем

2 часа
11 ингредиентов

Пшеничная мука 280 г

Сливочное масло 130 г

Сливки 200 мл

Сыр пармезан 80 г

Лук-порей 2 стебля

Растительное масло 1 столовая ложка

Белокочанная капуста 500 г

Яйцо куриное 2 штуки

Яичный желток 1 штука

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Пирог с молодой капустой и луком-пореем
91
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог с курицей, грибами и брокколи

12 ингредиентов

Сливочное масло 50 г

Вода 3 столовые ложки

Пшеничная мука 200 г

Репчатый лук 2 головки

Куриное филе 300 г

Грибы 400 г

Капуста брокколи 200 г

Растительное масло по вкусу

Сыр 150 г

Сливки 200 г

Яйцо куриное 3 штуки

Соль по вкусу

Пирог с курицей, грибами и брокколи
952
добавить в избранное рецепт в избранном

Булочки сырные заварные

40 минут
7 ингредиентов

Сливочное масло 125 г

Яйцо куриное 4 штуки

Вода 200 мл

Пшеничная мука 150 г

Сыр пармезан 150 г

Соль по вкусу

Растительное масло 1 чайная ложка

Булочки сырные заварные
62
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный тарт с сахарной пудрой

1 час 20 минут
7 ингредиентов

Пшеничная мука 160 г

Сливочное масло 100 г

Яичный желток 1 штука

Горький шоколад 200 г

Сливки 300 мл

Яйцо куриное 2 штуки

Сахарная пудра 1 столовая ложка

Шоколадный тарт с сахарной пудрой
8
добавить в избранное рецепт в избранном

Киш с красной рыбой и брокколи

2 часа + 1 час
10 ингредиентов

Пшеничная мука 250 г

Яйцо куриное 3 штуки

Сливочное масло 150 г

Вода 1 столовая ложка

Разрыхлитель 10 г

Соль по вкусу

Филе форели 500 г

Капуста брокколи 500 г

Сливки 300 г

Твердый сыр 200 г

Киш с красной рыбой и брокколи
231