ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Пирог с яйцом и шпинатом

Пирог с яйцом и шпинатом

АВТОР: Анна Древинская
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
50 минут
50 минут
63
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
542
21
39
25
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Шпинат
1 пучок
Слоеное тесто
350 г
Куриное яйцо
1 штука
Соль
по вкусу
Фундук
30 г
Петрушка
1 пучок
Сыр брынза
300 г
Сливочное масло
1 столовая ложка
Творожный сыр
100 г
Сыр чеддер
100 г
Инструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Фундук смолоть ножом, но не очень мелко. Шпинат порубить, положить в сковороду вместе с маслом, выпарить жидкость, остудить. Петрушку измельчить и добавить шпинат.
2Брынзу раскрошить, чеддер натереть на мелкой терке. Смешать брынзу, чеддер, мягкий сыр и половину зелени приправить солью, при желании можно добавить перец.
3Разделить тесто на 2 неравные части: для основы и крышки. Раскатать большую часть и уложить в форму так, чтобы края немного свешивались. Сбрызнуть растопленным маслом, посыпать размолотыми орехами, поверх выложить сырную массу ровным слоем. Затем большой ложкой сделать в сырном слое 6 углублений и очень аккуратно, чтобы не повредить желток, разбить в каждое углубление по яйцу. Сверху каждое яйцо посолить и закрыть 2–3 тонкими ломтиками сливочного масла.
4Выложить слой оставшейся зелени. Завернуть края пирога, накрыть крышкой из теста, края защипать.
5Смазать поверхность растопленным сливочным маслом, в центре сделать отверстие для выхода пара. Запекать при 220 градусах 20 минут, затем вынуть, накрыть пирог фольгой и запекать еще 15–20 минут. Подавать горячим.
Комментарии (3):
0
вкусный овощной пирог! для стойности заменила сыры рикоттой, добавила мускатного ореха! получилось отлично! кстати, по времени запекания уложилась в полчаса, ибо подгорал.
0
не солила, но пирог все равно получился слишком соленый. теста мало на такое количество начинки.
0
очень вкусный, спасибо за рецепт
спецпроекты
Похожие рецепты
Брауни с розмарином и карамелью
Автор: Еда
16 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Бугаца
Автор: Еда
12 порций
2 часа
4
1
0