Пирог с клубникой

8 порций 1 час 20 минут + 1 час
Автор: Алексей Зимин
порции: 8 готовить: 1 час 20 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + 1 час }
добавить в избранное рецепт в избранном 21

Добавить

Автор рецепта

Алексей Зимин

Автор: Алексей Зимин

2248 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    622

    ккал

  • Белки

    7,4

    грамм

  • Жиры

    28,4

    грамм

  • Углеводы

    83,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 480 г

Сливочное масло 240 г

Крупная соль 1,5 чайные ложки

Клубника 1,399 кг

Сахар 110 г

Кукурузный крахмал 100 г

Апельсиновый сок 2 столовые ложки

Цедра апельсина 1 столовая ложка

Ванильный стручок 1 штука

Жирные сливки 2 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 20 минут + 1 час Распечатать
  • 1. В комбайне на пульсовом режиме пробить до состояния крошки муку со сливочным маслом и чайной ложкой соли. Добавить 120 мл ледяной воды и снова взбить — должно получиться однородное тесто. Слепить шар и разделить пополам, обе половины обернуть пленкой и убрать в холодильник на час.
  • 2. Духовку разогреть до 220 гра­дусов. В миске смешать ягоды, разрезанные пополам, с оставшейся солью, половиной стакана сахара, крахмалом, соком и цедрой апельсина и содержимым стручка ванили.
  • 3. Раскатать тесто в тонкие круги диаметром 30 см. Одним кругом покрыть дно двадцатисантиметровой формы и выложить начинку. Из оставшегося теста нарезать прямоугольных полосок толщиной в сантиметр и выложить сверху в форме решетки, закрепив края. Смазать полоски сливками и посыпать сахаром. Выпекать один час.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Легкий апельсиновый кекс

421
добавить в избранное рецепт в избранном

Тартинки с мускатным орехом

4
добавить в избранное рецепт в избранном

Тарталетки с клубничным кремом

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Апельсиновый кекс формы…

2
Автор: Анастасия
добавить в избранное рецепт в избранном

Апельсиновый пирог с кремом

44
Автор: Светлана
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог для водопийц

22
Автор: Еда
Показать еще