ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Пирог с козьим сыром

АВТОР: Женя
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
2 часа
2 часа
10
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
543
25
20
69
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Черная фасоль
110 г
Зеленая французская чечевица
75 г
Лущеный горох
75 г
Брюква
50 г
Морковь
50 г
Корень сельдерея
50 г
Репчатый лук
1 головка
Зеленый перец
1 штука
Зелень
1 пучок
Молотая шелуха мускатного ореха
¼ чайные ложки
Кайенский перец
¼ чайные ложки
Козий сыр
110 г
Картофель
700 г
Помидоры
225 г
Сливочное масло
50 г
Молоко
2 столовые ложки
Соль
по вкусу
Тертый сыр пармезан
25 г
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Фасоль замочить на ночь.
2Положить в кастрюлю фасоль (без жидкости), очищенный горох и чечевицу. Залить 725 мл кипятка, посолить, накрыть крышкой и варить на медленном огне 50-60минут. Готовые бобовые размять вилкой.
3Приготовить картофель в пароварке.
4Морковь, брюкву, сельдерей, сладкий перец без семян, луковицу измельчить в кухонном комбайне. Обжарить их на сливочном масле в течение 10-15 минут, до их мягкости.
5Помидоры опустить на 15-30 секунд в кипяток, достать из воды и снять кожицу. Мякоть нарезать на ломтики.
6Соединить овощи с бобовыми, добавить зелень, специи, посолить, поперчить. Полученную массу поместить в форму, смазанную сливочным маслом. Поверх массы выложить ломтики помидоров.
7К готовому картофелю добавить масло, молоко, козий сыр и тщательно растолочь до консистенции однородного пюре. Посолить, поперчить и выложить в форму поверх остальных ингредиентов.
8Посыпать пармезаном и запекать в течение 20-25 минут при 190 градусах, до золотистой корочки.
спецпроекты
Похожие рецепты
Брауни с розмарином и карамелью
Автор: Еда
16 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Бугаца
Автор: Еда
12 порций
2 часа
4
1
0