Пирог с курагой и яблоками

Автор: Аня Легина
порции: 6 готовить: 1 час

Добавить

Ингредиенты

Сливочное масло 130 г

Яйцо куриное 4 штуки

Сахар 130 г

Пшеничная мука 250 г

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Ванилин 1 г

Курага 80 г

Яблоко 3 штуки

Белое полусладкое вино 3 столовые ложки

Молотая корица по вкусу

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Заливаем горячей водой курагу, оставляем на 5–10 минут, потом ее промываем. Мелко порубив курагу, поливаем ее вином и снова оставляем (все вино впитывается!).
  • 2. Белки отделяем от желтков и хорошенько взбиваем.
  • 3. Желтки растираем с сахаром добела, подмешиваем сливочное масло. Добавляем ванилин.
  • 4. Муку и разрыхлитель просеиваем в желткого-масляную массу, хорошо перемешиваем. Потом аккуратно вводим взбитые белки и снова размешиваем. Если тесто получается слишком густое, я немного разбавляю его молоком.
  • 5. Курагу тоже подмешиваем в тесто.
  • 6. Яблоки моем, очищаем и режем на четвертинки, на каждой из которых делаем надрезы.
  • 7. Форму хорошо смазываем маслом, выкладываем тесто и ровняем.
  • 8. Яблоки укладываем на тесто и посыпаем корицей.
  • 9. Отправляем пирог выпекаться в духовку, предварительно разогретую до 170–180 градусов на 40–50 минут. При необходимости, если верх начнет подгорать, можно накрыть фольгой.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог татен

2 часа
7 ингредиентов

Сахар 275 г

Яблоко 1,2 г

Сливочное масло 200 г

Соль 1 г

Пшеничная мука 220 г

Разрыхлитель 2 г

Яйцо куриное 1 штука

Пирог татен
167
добавить в избранное рецепт в избранном

Шарлотка яблочная со сливочным маслом

50 минут
6 ингредиентов

Яблоко 3 штуки

Пшеничная мука 200 г

Разрыхлитель ½ чайной ложки

Яйцо куриное 4 штуки

Сливочное масло 50 г

Сахар ½ стакана

Шарлотка яблочная со сливочным маслом
1406
добавить в избранное рецепт в избранном

Яблочный пирог с кремом

40 минут
7 ингредиентов

Сахар 400 г

Яблоко 1 кг

Сливочное масло 200 г

Яйцо куриное 5 штук

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Пшеничная мука 650 г

Сметана 500 г

Яблочный пирог с кремом
318
Автор: Алина
добавить в избранное рецепт в избранном

Яблочный пирог с меренгой

40 минут
6 ингредиентов

Яйцо куриное 3 штуки

Яблоко 4 штуки

Разрыхлитель ½ чайной ложки

Сахар 2 стакана

Пшеничная мука 2 стакана

Сливочное масло 200 г

Яблочный пирог с меренгой
41
Автор: Marina Ag
добавить в избранное рецепт в избранном

Кекс с бананом

1 час
7 ингредиентов

Сахар 1 стакан

Бананы 3 штуки

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 1 стакан

Разрыхлитель 10 г

Сливочное масло 100 г

Ванилин 1 г

Кекс с бананом
560
добавить в избранное рецепт в избранном

Шарлотка в мультиварке

40 минут
6 ингредиентов

Пшеничная мука 1 стакан

Сахар 1 стакан

Яйцо куриное 4 штуки

Яблоко 4 штуки

Сливочное масло 50 г

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Шарлотка в мультиварке
1328
Автор: Tanya Pylypchuk