Пирог с лаймом и кокосовой стружкой

Автор: Аня Древинская
порции: 10 готовить: 2 часа

Добавить

История к рецепту

«Признаюсь вам, этот пирог-шедевр! Особенно в жаркие летние дни, когда необходим глоток свежести. Я готовила его первый…»

Читать полностью

Ингредиенты

Яйцо 7 штук

Сахар 350 г

Пшеничная мука 300 г

Кокосовая стружка 250 г

Лайм 5 штук

Сахарная пудра 160 г

Разрыхлитель 10 г

Сливочное масло 230 г

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. Подготовьте 2 лайма (помойте, просушите), снимите цедру. Смешайте с мукой, разрыхлителем и кокосовой стружкой (100 г) , хорошенько перемешайте.
  • 2. Духовку разогрейте до 180 градусов. Из лаймов выжмите сок.
  • 3. Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром до однородной консистенции. Добавьте 3/5 сока лайма в масло. Введите по одному яйца, не переставая взбивать.
  • 4. Введите сухие ингредиенты и хорошенько перемешайте.
  • 5. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите тесто в форму. Хорошенько постучите формой по столу, чтобы тесто равномерно распределилось и вышел лишний воздух. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте 40-50 минут при 180 градусах.
  • 6. Сахарную пудру смешайте с лимонным соком или используйте готовую глазурь. Добавьте оставшуюся стружку и хорошенько перемешайте.
  • 7. Когда пирог остынет украсьте глазурью. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Нежный кокосовый торт со сметанным кремом

4 часа
7 ингредиентов

Пшеничная мука 3 стакана

Яйцо 4 штуки

Сахар 2,5 стакана

Разрыхлитель 1 столовая ложка

Сливочное масло 4 столовые ложки

Кокосовая стружка 300 г

Сметана 35%-ная 900 г

351
добавить в избранное рецепт в избранном

Кокосовое печенье с кардамоном

30 минут
7 ингредиентов

Пшеничная мука 180 г

Сливочное масло 110 г

Яйцо 1 штука

Сахар 120 г

Кокосовая стружка 65 г

Кардамон ¾ чайной ложки

Разрыхлитель ½ чайной ложки

58
добавить в избранное рецепт в избранном

Нежное кокосовой печенье

15 минут
6 ингредиентов

Сахар 200 г

Кокосовая стружка 200 г

Пшеничная мука 350 г

Сливочное масло 200 г

Яйцо 3 штуки

Разрыхлитель 2 чайные ложки

249
добавить в избранное рецепт в избранном

Бисквитный торт-книжка

2 часа 25 минут
7 ингредиентов

Яйцо 6 штук

Сахар 200 г

Сахарная пудра 250 г

Разрыхлитель 10 г

Пшеничная мука 200 г

Сливочное масло 250 г

Сгущенное молоко 500 г

11
добавить в избранное рецепт в избранном

Кекс с калифорнийским черносливом

1 час
7 ингредиентов

Сахар 100 г

Пшеничная мука 1 стакан

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Сливочное масло 130 г

Яйцо 3 штуки

Сахарная пудра 30 г

Чернослив 100 г

8