Пирог с орехами и виноградом

12 порций 2 часа
Автор: Оля Давыдова
порции: 12 готовить: 2 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 12

Добавить

Автор рецепта

Оля Давыдова

Автор: Оля Давыдова

1557 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    417

    ккал

  • Белки

    5,4

    грамм

  • Жиры

    20,2

    грамм

  • Углеводы

    51,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 380 г

Сливочное масло 150 г

Лярд 40 г

Вода 4 столовые ложки

Миндальное печенье 150 г

Панировочные сухари 2 столовые ложки

Грецкие орехи 60 г

Сахар 100 г

Кишмиш 100 г

Бренди 4 столовые ложки

Лимоны ½ штуки

Яичный желток 1 штука

Сахарная пудра 2 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. Замесить тесто из муки, масла и смальца (лярда) с ледяной водой. Затем завернуть тесто в пленку и на 1 час убрать в холодильник.
  • 2. Разогреть духовку до 200 градусов.
  • 3. Миндальные печенья измельчить в крошку. Смешать с панировочными сухарями, рубленными грецкими орехами и сахаром.
  • 4. Ягоды винограда вымыть и порезать.
  • 5. Половину теста раскатать на рабочей поверхности, присыпанной мукой, и выложить в форму для пирога.
  • 6. Сверху выложить начинку из орехов и винограда. Полить бренди и сбрызнуть лимонным соком.
  • 7. Раскатать оставшееся тесто, закрыть им начинку и защипать края. Смазать поверхность пирога желтком и выпекать в духовке 45 минут.
  • 8. За 5 минут до готовности посыпать поверхность пирога сахарной пудрой.

Читайте также

Чему учат в кулинарных училищах?

Говорят шефы, которые в них учились и которые берут на работу их выпускников

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Торт «Чародейка»

886
добавить в избранное рецепт в избранном

Пахлава с медом, грецкими…

119
добавить в избранное рецепт в избранном

Корзиночка с ягодами

10
добавить в избранное рецепт в избранном

Португальские пирожные

129
добавить в избранное рецепт в избранном

Штрудель «Львовский»

51
Автор: Anna Cook
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонный пирог с маскарпоне

9
Показать еще