Пирог с печенью, карамелизированным луком и клюквенно-мятным соусом

8 порций 40 минут
Автор: Алёна Тасакова
порции: 8 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 0

Добавить

Автор рецепта

Алёна Тасакова

Автор: Алёна Тасакова

3 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    320

    ккал

  • Белки

    16

    грамм

  • Жиры

    17,7

    грамм

  • Углеводы

    24,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сливочное масло 100 г

Соль по вкусу

Пшеничная мука 200 г

Вода 80 мл

Печень 500 г

Сливки 20%-ные 200 мл

Сушеный тимьян 10 г

Репчатый лук 1 головка

Петрушка 3 веточки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Муку, просеянную с солью и размягченное сливочное масло растереть вместе. Добавить холодную воду и замесить тесто. После приготовления убрать в холодильник на 20-30 минут.
  • 2. Растопить сливочное масло на сковороде и добавить печень с луком. Обжарить до готовности, затем влить сливки и добавить сушеный тимьян. Тушить 5-10 минут, добавить соль по вкусу.
  • 3. Достать тесто, разделить на 2 части и раскатать. Застелить форму 1 частью теста, выложить печень и накрыть оставшейся частью. Сделать несколько проколов вилкой.
  • 4. Запекать в духовке при 200С 15-20 минут до золотистой корочки.
  • 5. Достать, украсить карамелизованным луком, петрушкой и подавать с клюквенно-мятным соусом.

Читайте также

Можно ли делать суши из замороженной рыбы?

Отвечают повара дорогих и недорогих японских ресторанов, шеф неплохой кулинарии и два рыбопаразитолога

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Рубленое тесто

494
добавить в избранное рецепт в избранном

Эклеры с маскарпоне

48
добавить в избранное рецепт в избранном

Заливной сливовый пирог

14
Автор: Виктория -
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрое песочное тесто для…

108
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Кутабы с зеленью

2432
Автор: Еда
добавить в избранное рецепт в избранном

Эклеры с шоколадно-сливочным…

6
Показать еще