Пирог с помидорами, творожным сыром и базиликом

Автор: Оля Давыдова
порции: 6 готовить: 2 часа

Добавить

Ингредиенты

Порции

Сливочное масло 225 г

Пшеничная мука 250 г

Крахмал 200 г

Молоко 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Помидоры 400 г

Творожный сыр 300 г

Сметана 200 г

Базилик 1 пучок

Яйцо 2 штуки

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. 100 грамм масла, муку и крахмал охладите, перемешайте, добавьте ледяную воду и замесите тесто.
  • 2. Разъемную форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте панировочными сухарями. Выложите тесто в форму, сформировав бортики, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 40 минут.
  • 3. Для приготовления начинки смешайте сыр с маслом и сметаной, добавьте нарезанный базилик.
  • 4. Яйца взбейте на водяной бане с солью и перцем, постепенно добавляя туда сырную массу.
  • 5. Помидоры ошпарьте, очистите и разрежьте на половинки.
  • 6. Нагрейте духовку до 200 градусов. Тесто наколите вилкой и поставьте в духовку на 15 минут.
  • 7. Достаньте тесто и выложите начинку. Сверху положите помидоры, слегка вдавив их в сырную массу. Приправьте. Выпекайте в духовке 45 – 50 минут при 180 градусах.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Блинчики с морковью, изюмом и урюком

9 ингредиентов

Пшеничная мука 50 г

Молоко 100 г

Сахар 10 г

Яйцо ½ штуки

Сливочное масло 20 г

Изюм 30 г

Урюк 30 г

Сметана 30 г

Морковь 50 г

60
добавить в избранное рецепт в избранном

Гнезда

8 ингредиентов

Пшеничная мука 600 г

Сахар 300 г

Сливочное масло 250 г

Яйцо 2 штуки

Молоко ½ стакана

Сметана 5 столовых ложек

Соль по вкусу

Сода 1 чайная ложка

9
добавить в избранное рецепт в избранном

Капкейки шоколадные с шоколадно-сметанным кремом

45 минут
8 ингредиентов

Молоко 100 мл

Яйцо 2 штуки

Пшеничная мука 220 г

Какао 4 столовые ложки

Сахар 4 столовые ложки

Сливочное масло 150 г

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Сметана 5 столовых ложек

49
добавить в избранное рецепт в избранном

Ягодный пирог на сметанном тесте

1 час 20 минут
7 ингредиентов

Яйцо 2 штуки

Сливочное масло 200 г

Сметана 250 г

Пшеничная мука 450 г

Сахар 250 г

Замороженные ягоды 500 г

Крахмал 3 столовые ложки

893
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный кекс с шоколадным соусом

50 минут
8 ингредиентов

Сливочное масло 180 г

Сахар 230 г

Молоко 100 мл

Какао-порошок 9 столовых ложек

Яйцо 2 штуки

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Пшеничная мука 1 стакан

Сметана 2 столовые ложки

207