Пирог с тыквой и сыром

8 прций 1 час 10 минут
Автор: Алексей Зимин
порции: 8 готовить: 1 час 10 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 1095

Добавить

Автор рецепта

Алексей Зимин

Автор: Алексей Зимин

2248 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    317

    ккал

  • Белки

    10,2

    грамм

  • Жиры

    21,5

    грамм

  • Углеводы

    22

    грамм

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 200 г

Сливочное масло 120 г

Семечки тыквы 50 г

Соль щепотка

Тыква 300 г

Сыр горгонзола 50 г

Сыр конте 50 г

Сыр моцарелла 50 г

Сыр эмменталь 50 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 10 минут Распечатать
  • 1. Чуть порубить тыквенные ­семечки (так, чтобы каждая ­семечка оказалась разрублена один-два раза). Просеять в миску 200 грамм муки, туда же ­кинуть рубленые семечки и небольшую щепотку соли, добавить 100 грамм сливочного масла — и замесить рубленое тесто. Поставить его в холодильник минимум на полчаса, а лучше на час.
  • 2. Тыкву нарезать крупными ломтиками, очистить от шкурки и семечек.
  • 3. Раскатать тесто в пласт толщиной 2–4 мм, уложить его на противень или в форму и проколоть в нескольких местах вилкой. Разложить на тесте в один слой тыкву, кисточкой смазать ее мягким сливочным маслом или любым растительным и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на ­двадцать минут. Тыква должна стать мягкой — в зависимости от сорта и спелости это займет двадцать — тридцать пять ­минут.
  • 4. Весь сыр — в зависимости от сорта — натереть на крупной терке, нарезать или наломать небольшими кусочками. Выложить его на тыкву, по сорту на каждую четвертинку, и поставить обратно в духовку на пять-десять минут, чтобы ­сыры расплавились.

Совет к рецепту

Тыква хороша с любым сыром — от горгонзолы до моцареллы. Мы сделали вариант для всей ­семьи, разделив пирог на четыре сырные части.

Этот рецепт в статье:

Пироги Ирины Чадеевой

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 9

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Блины из тыквенного пюре

79
Автор: Филипп
добавить в избранное рецепт в избранном

Черри-томато киш

1396
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный пирог со сливками

44
Автор: Ksenia Timaeva
добавить в избранное рецепт в избранном

Осенний тыквенный пирог

105
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье с сыром

35
Автор: Taurielia
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенно-яблочный пирог

306
Показать еще