Пирог с тыквой и сыром фета

12 порций 1 час 30 минут
Автор: Ирина Лейнванд
порции: 12 готовить: 1 час 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 75

Добавить

Автор рецепта

Ирина Лейнванд

Автор: Ирина Лейнванд

165 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    350

    ккал

  • Белки

    9,2

    грамм

  • Жиры

    22,9

    грамм

  • Углеводы

    26

    грамм

Ингредиенты

Порции

Тыква 400 г

Оливковое масло 3 столовые ложки

Свежий тимьян 3 стебля

Сливочное масло 25 г

Красный лук 5 головок

Коричневый сахар 2 столовые ложки

Красное вино 75 мл

Бальзамический уксус 2 чайные ложки

Слоеное тесто 450 г

Сыр фета 400 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Духовку разогреть до 200 градусов.
  • 2. Смазать противень оливковым маслом и выложить на него кубики тыквы, запекать 35–40 минут, в конце посыпать тимьяном.
  • 3. Разогреть сливочное масло и оливковое масло на сковородке, добавить лук и сахар.
  • 4. Обжаривать, пока лук не карамелизуется.
  • 5. Добавить в сковородку вино и уксус, довести до кипения и выпарить лишнюю жидкость.
  • 6. Остудить, смешать лук с тыквой и раскрошенной фетой, приправить по вкусу солью и перцем.
  • 7. Тесто раскатать в два круга диаметром 25 см, выложить начинку и загнуть аккуратно края теста. Готовить пирог 20–25 минут. Подавать теплым.

Совет к рецепту

Тыкву обожаю только в несладком варианте. Жарю ее в духовке, потом подаю в соусе из бальзамика, трав и с горгонзолой. Делаю оладушки из нее, люблю самсу с тыквой, когда 50 на 50 с луком и много черного перца. Из данного количества теста получаются 2 открытых пирога . Я обычно вторую половину теста замораживаю.

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Оладьи из сыра и зелени с…

21
Автор: Женя
добавить в избранное рецепт в избранном

Тарталетки с красным луком и…

40
Автор: Маша Пташка
добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянский томатный пирог

32
Автор: Екатерина
добавить в избранное рецепт в избранном

Тарт с луком порей и…

13
Автор: Galeeva Julia
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулет из слоеного теста с…

91
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог из тыквы с грибами и…

0
Автор: Ася Бок